小型斬拌機,肉餡斬泥乳化機咨詢方式:151-------------6967---------------9970斬拌機又稱斬粒機、斬泥機,設備可以通過控制加工的時長來達到乳化、斬泥、斬粒的效果,并且在斬拌的過程中可以加入輔料完成混料的目的。斬拌機根據(jù)產(chǎn)品需要加變頻器,從而達到調(diào)速的功能,可以在斬拌是加入輔料能很好地達到混料的效果。通常用絞肉機加工出來的肉餡在用于斬拌機加工。斬拌機可以使肉的品質(zhì)不變的情況下,還能細化成乳狀,細化的成都可以根據(jù)自己對于產(chǎn)品的要求,通過改變斬拌的速度和時間的搭配來實現(xiàn)。通常時間越長,越細,不過在這里并不建議用戶使用太長的時間,因為時間越長,對于口感的影響越大。尤其是丸子和火腿腸這些要求彈性比較大的產(chǎn)品,更是如此。
斬拌機特點1.全設備采用食品衛(wèi)生標準的SUS304不銹鋼制造。
2.配有粉料添加口、鍋內(nèi)照明、溫度顯示、自動出料,單獨配電箱,密封性好,放水效果好。 3.整機設計巧妙,制造精良,具有良好的動平衡,噪音低,震動小。
4.轉(zhuǎn)鍋采用鑄造304不銹鋼,加工精密,設有放水口,易清洗。
斬拌機技術參數(shù)型號:20型
產(chǎn)能:5-15kg/鍋
功率:0.75+2.2kw
電壓:220/380v
斬刀數(shù)量:3把
斬刀轉(zhuǎn)速:1480-2960r/min
斬鍋轉(zhuǎn)速:7r/min
傳動方式:雙速
設備尺寸:820*600*930mm
天晟主導產(chǎn)品有:滾揉機、煙熏爐、斬拌機、絞肉機、拌餡機、切片機、灌腸機、真空包裝機、鹽水注射機、蔬菜清洗機、切塊機、切丁機、風干機等。專業(yè)承接香腸生產(chǎn)流水線,臘肉生產(chǎn)流水線等肉制品加工流水線。公司本著先客戶之小型斬拌機,肉餡斬泥乳化機憂而憂,后客戶之樂而樂的宗旨,為客戶提供更好的產(chǎn)品、服務和方案。為客戶創(chuàng)造價值是我們永遠的追求。