制冷系統(tǒng)

產(chǎn)品介紹

制冷系統(tǒng)主要為糖化系統(tǒng)和發(fā)酵系統(tǒng)提供有效分時(shí)和持續(xù)降溫。制冷裝置包含制冷機(jī)組、冰水罐、冷水罐、冰水泵、冷水泵、冰水管道閥門等部件。山東尊皇生產(chǎn)的冰水罐冷水罐系列內(nèi)外304不銹鋼，加厚保溫層，精工制作，有300升、500升、1000升、2000升、5000升等型號(hào)，不同型號(hào)的冰水罐配套不同的精釀設(shè)備。

冰水罐內(nèi)的酒精水溶液或乙二醇溶液，主要是在發(fā)酵罐的降溫水帶和管道間循環(huán)，保證有效的低溫發(fā)酵過程。

制冷機(jī)組的核心部件壓縮機(jī)，可選用比澤爾，谷輪等，制冷效果和售后服務(wù)質(zhì)量都有可靠保證。制冷機(jī)的型號(hào)，根據(jù)所需冷量來選配，常規(guī)的有3HP、5 HP、7 HP、10 HP 15 HP等。

所有精釀啤酒的保存離不開低溫，旋沉完的麥汁進(jìn)發(fā)酵罐時(shí)需要通過板式換熱器來降溫，此時(shí)需要冰水的介入來給酒汁降溫。后期成酒需要低溫保存，特別是拉格類的啤酒更需要低溫，一旦制冷出現(xiàn)問題所有啤酒溫度升高，會(huì)嚴(yán)重影響啤酒品質(zhì)。

制冷機(jī)一定要選擇質(zhì)量穩(wěn)定，用的住的子。冰水罐大小要合理配置，建議配備2臺(tái)制冷機(jī)，兩路冰水盤管，兩臺(tái)制冷機(jī)同時(shí)工作，減少制冷機(jī)的負(fù)擔(dān)，有一臺(tái)出問題，另外一臺(tái)可以正常運(yùn)轉(zhuǎn)。