回收二手食品廠設(shè)備
公司常年出售二手食品設(shè)備購銷公司專業(yè)銷售二手食品加工設(shè)備;油炸設(shè)備,肉制品設(shè)備,灌腸設(shè)備,煙熏設(shè)備,蔬菜設(shè)備,包裝設(shè)備,烘焙設(shè)備,飲料設(shè)備,
二手肉制品設(shè)備;殺菌鍋,夾層鍋,絞肉機(jī),斬拌機(jī),灌腸機(jī),鹽水注射機(jī),真空包裝機(jī),煙熏爐,滾揉機(jī),丸子機(jī),等各種肉制品流水線出售
二手油炸設(shè)備;油炸鍋,油炸機(jī),濾油機(jī),枕式包裝機(jī),油炸線等各種油炸設(shè)備。
二手灌腸設(shè)備;二手氣動(dòng)灌腸機(jī),液壓灌腸機(jī),真空定量灌裝機(jī),打卡機(jī),絞肉機(jī),拌陷機(jī),真空拌餡機(jī),煙熏爐,斬拌機(jī),滾揉機(jī),等各種灌腸設(shè)備出售。
真空斬拌機(jī)可在真空狀態(tài)下對(duì)原料肉進(jìn)行斬切、攪拌和乳化、防止原料肉中肌紅蛋白、及其他營養(yǎng)成分被氧化、破壞,從而大大限度的保留了原有色、香、味及各種營養(yǎng)成分。
通過斬切,提高了產(chǎn)品的細(xì)密度及和水的親和力,使產(chǎn)品的性得到提高。
該機(jī)具有刀軸轉(zhuǎn)速高、功率大、斬切乳化**好、處理原料范圍廣等特點(diǎn)。
不僅可斬切、乳化各種肉類,也可斬切、乳化肉皮、筋腱等粗纖維和復(fù)合膠原蛋白的原料。
該機(jī)采用了*的控制技術(shù),安全**,維修方便,顯示控制功能完備。
其電機(jī)具有起動(dòng)轉(zhuǎn)距大,*緣耐熱等級(jí)高,過載保護(hù)性能好,特別適合在頻繁起動(dòng)的工作環(huán)境中使用的特性。
通過真空斬拌機(jī)斬拌的物料可提高出品率,減少氣泡,增強(qiáng)性,質(zhì)地細(xì)密,充分提取蛋白,使物料與輔料及水充分結(jié)合,乳化**好,確保產(chǎn)品達(dá)到品質(zhì)。
斬拌機(jī)原理:斬拌機(jī)由斬鍋、刀軸、機(jī)架及電控系統(tǒng)組成。斬鍋由電機(jī)通過減速機(jī)低速旋轉(zhuǎn),不斷向刀組送料。刀軸由雙速電機(jī)(或變頻電機(jī))經(jīng)皮帶帶動(dòng)高速旋轉(zhuǎn)。原料在斬鍋中作螺旋式運(yùn)動(dòng)的同時(shí),被刀組攪拌和切碎并排除肉糜中的空氣,由于切刀的高速斬切,減少了產(chǎn)品的液汁分離率,保證了乳化效果,增強(qiáng)了產(chǎn)品的彈性和細(xì)膩度。并通過變頻對(duì)其進(jìn)行的控制,使斬拌機(jī)在任何刀速下都能發(fā)揮出強(qiáng)大的動(dòng)力,并且更節(jié)省您的電能損耗,而且對(duì)您的供電電網(wǎng)沒有任何沖擊。對(duì)于不同的刀速可在顯示表精確顯示。自動(dòng)監(jiān)控,減輕了操作人員的工作強(qiáng)度提高了產(chǎn)品的可控精度,工作順序軟件程序控制執(zhí)行,大大降低了設(shè)備硬件的障率,使維護(hù)更加快捷
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