制藥用乳化劑蛋黃卵磷脂藥用輔料級

制藥用乳化劑蛋黃卵磷脂藥用輔料級

【性狀】本品為乳白色或淡黃色粉末狀或蠟狀固體；具有輕微的特臭。

【類別】藥用輔料，乳化劑，增溶劑等。

【貯藏】密封、避光，低溫（-18℃以下）保存。

藥用輔料蛋黃卵磷脂概述

藥用輔料蛋黃卵磷脂是一種重要的輔助材料，在醫(yī)藥、食品和化妝品行業(yè)中有著廣泛的應(yīng)用。蛋黃卵磷脂是由甘油、膽堿、磷酸、飽和及不飽和脂肪酸組成的一種磷脂類物質(zhì)，它是構(gòu)成細(xì)胞膜、核膜、質(zhì)體膜等生物膜的基本成分。

蛋黃卵磷脂的主要用途

在藥劑學(xué)中的應(yīng)用

蛋黃卵磷脂在藥劑學(xué)中有多種用途。它可以作為分散劑、潤濕劑、乳化劑、穩(wěn)定劑、透皮促進劑、前體藥物制劑載體劑等應(yīng)用于液體制劑（如注射液、脂質(zhì)體、乳劑等）、半固體制劑（如乳膏劑、油膏劑等）和固體制劑（如片劑、顆粒劑、膠囊劑等）的制造過程中。

在食品工業(yè)中的應(yīng)用

在食品工業(yè)中，蛋黃卵磷脂作為一種乳化劑、抗氧劑，用于制造奶油、速溶奶粉、巧克力、面包、餅干、蛋糕、冰淇淋等多種食品。

在化妝品工業(yè)中的應(yīng)用

在化妝品工業(yè)中，蛋黃卵磷脂用于制造霜劑、香波等化妝品和其他日化產(chǎn)品。

蛋黃卵磷脂的性質(zhì)與儲存條件

蛋黃卵磷脂具有一定的不穩(wěn)定性，它在pH條件下會分解，同時具有吸濕性和微生物降解性。受熱時，卵磷脂會發(fā)生氧化，顏色變黑，結(jié)構(gòu)也會降解。液體或蠟狀的卵磷脂在室溫或以上時會迅速降解，而在10℃以下則會出現(xiàn)分離現(xiàn)象。因此，所有的卵磷脂都需要儲存在密閉良好的容器中，避免光照和氧氣的影響。純化的固體卵磷脂應(yīng)該在冰點以下的密閉容器中儲存。

蛋黃卵磷脂的生產(chǎn)與來源

蛋黃卵磷脂可以從多種原料中提取制得，包括大豆、玉米、花生、棉籽、蓖麻籽、咖啡豆以及蛋類和動物腦組織等。它的主體結(jié)構(gòu)由磷脂酸酯組成，甘油磷酸中的兩個羥基與脂肪酸，主要是硬脂酸、棕櫚酸、亞油酸、花生四烯酸等成酯。蛋黃卵磷脂也可以通過化學(xué)合成的方法制得。

蛋黃卵磷脂的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

藥用輔料蛋黃卵磷脂的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)包括其酸值、碘值、過氧化值和皂化值等指標(biāo)。這些指標(biāo)能夠反映蛋黃卵磷脂的純度和安全性。

綜上所述，藥用輔料蛋黃卵磷脂是一種多功能的材料，在醫(yī)藥、食品和化妝品行業(yè)中扮演著重要的角色。它的性質(zhì)決定了它在各個領(lǐng)域的具體應(yīng)用方式，而高質(zhì)量的蛋黃卵磷脂對于產(chǎn)品的質(zhì)量和安全性至關(guān)重要。