大型電炒鍋
大型電炒鍋 產(chǎn)品簡介: 容積大,產(chǎn)量高,設(shè)備全容積650l,每鍋可炒物料400kg。
本設(shè)備帶有多只攪拌頭,無需人工炒制,鍋體可傾,液壓控制卸料非常方便,采用背面集中排出廢氣,作業(yè)舒適安全,攪拌頭在鍋內(nèi)自轉(zhuǎn)和公轉(zhuǎn),能增強炒制效果,煤氣燃燒供熱,多爪醬料炒鍋地址,適用于炒制 (或烘焙)蔬菜、魚肉、調(diào)味品、藥材等,常用于餐飲、烘焙、食品加工等行業(yè)。
采用一次沖壓成型的蝶形不銹鋼鍋體,具有導熱快、效率高、使用壽命長,高溫不變形等特點。整機采用不銹鋼制作,液壓升降,自動翻鍋,自動倒料,非常的方便實用!多頭攪拌炒鍋特別適合辣椒醬和火鍋底料的炒制。
采用日本生產(chǎn)技術(shù),可根據(jù)不同生產(chǎn)工藝要求,對物料重量、攪拌速度、加熱時間及燃氣量等精確的調(diào)整、設(shè)定,確保產(chǎn)品質(zhì)量。
本機吸收、借鑒技術(shù)、結(jié)合眾多食品廠家的專家建議,自主研發(fā)的一種新型雙向刮底刮邊攪拌鍋,本鍋體攪拌部分采用一次成形的不銹鋼鍋體,保證了鍋內(nèi)的平整光滑。采用蒸汽、液化氣、天然氣等加熱方式。刮邊采用彈簧式,刮底采用自重式,使鍋體與攪拌葉片緊密接觸,是物料攪拌均勻不粘鍋。
電炒鍋動力采用日本無極調(diào)速器與渦輪、蝸桿、減速機的組合,傳動部位公轉(zhuǎn)與自傳的不整數(shù)傳動比,使鍋內(nèi)攪拌。使用的傳動與密封結(jié)構(gòu),使傳動部位與鍋臺潔凈、衛(wèi)生。本機采用液壓式翻臂、翻鍋出料,省力、省時、省工,不失為性能優(yōu)良的食品化工制藥加工設(shè)備。
大型電炒鍋 設(shè)備簡介:
1、以導熱油為介質(zhì),連接電源通電,通過電熱管加熱導熱油產(chǎn)生熱量。具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。
2、鍋內(nèi)層鍋體(內(nèi)鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。
3、攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動,使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸,實現(xiàn)傳動公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動比,使鍋內(nèi)無攪拌死角。
4、使用的傳動與密封結(jié)構(gòu),使傳動部分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。采用變頻調(diào)速動力,運行更平穩(wěn)。
5、另本機采用液壓升降,翻鍋運料,免拆裝攪拌器,節(jié)省人力,降低勞動強度,是性能優(yōu)良的食品加工設(shè)備。