5'-鳥(niǎo)苷酸二鈉 5550-12-9 原料藥
5'-鳥(niǎo)苷酸二鈉 5550-12-9 原料藥
中文名稱:5'-鳥(niǎo)苷酸二鈉
中文同義詞:鳥(niǎo)苷5-單磷酸二鈉鹽水合物;烏苷酸鈉;鳥(niǎo)苷-5'-磷酸二鈉鹽
英文名稱:Guanosine 5'-monophosphate disodium salt
CAS號(hào):5550-12-9
分子式:C10H12N5Na2O8P
分子量:407.18
溶解度 H2O: soluble50mg/mL, clear, colorless to faintly yellow
形態(tài)Crystalline Powder
顏色White
化學(xué)性質(zhì) 無(wú)色至白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末,通常含7個(gè)分子結(jié)晶水,無(wú)臭,有*的類似香菇的鮮味。
用途 鳥(niǎo)苷酸鈉是國(guó)內(nèi)外允許使用的呈味劑,常與味精和肌苷酸鈉一起使用,混用時(shí)鮮味有相乘的作用??捎糜诟黝愂称?,按生產(chǎn)需要適量使用。
5550-12-9 原料藥5550-12-9 原料藥
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