麥芽糖醇液廠家 麥芽糖醇液生產(chǎn)廠家 麥芽糖醇液價格
一、產(chǎn)品簡介
【中文名稱】:麥芽糖醇
【英文名稱】:Maltitol
【CAS號】:585-88-6
【分子式】:C12H24O11
【分子量】:344.31
【純度】 gt;98.0%(GC)
【密度】:1.69g/cm3
【熔點】:149-152℃
二、產(chǎn)品性狀:
由一分子葡萄糖和一分子山梨糖醇結(jié)合而成的二糖醇。為白色結(jié)晶性粉末。因吸濕性,谷一般商品系含有70%麥芽糖醇的水溶液。水溶液為無色透明的中性粘稠液體,甜度約為蔗糖的85%-95%。難于發(fā)酵,有保香、保濕作用
三、產(chǎn)品用途:
作為低熱量的糖類甜味劑。因?qū)俜前l(fā)酵性糖,可作為防齲齒甜味劑。亦可作為蜜錢等保香劑、粘稠劑、保濕劑和米果的品質(zhì)改良劑。兼有改善糖精鈉風味的作用。