黑米提取物 花青素(Anthocyandins)5%-30%、花色苷(Anthocyanin)5%-40%
英文名:Black rice P.E.
拉丁名:Oryza sativa
別名:黑黍、粳谷奴、黑珍珠、黑糯、月米
提取來源:本品為禾本科植物菰Zizania caduciflora(Tu)Hand.-Mazz.的種子提取。
產(chǎn)品規(guī)格:花青素(Anthocyandins)5%-30%、花色苷(Anthocyanin)5%-40%
產(chǎn)品性狀:深紫色粉末
黑米介紹:黑米又稱黑黍、粳谷奴、黑珍珠、黑糯、月米等。黑米外表墨黑,營養(yǎng)豐富,有"黑珍珠"。我國不少地方都有生產(chǎn),具有代表性的有陜西黑米、貴州黑糯米、湖南黑米等。黑米提取物是從黑米中提取的水溶性天然色素,屬于花色苷類化合物,主要由花青素、花色苷(失車菊素-3-葡萄糖苷)組成。
黑米是一種藥、食兼用的大米,素有"貢米"、"藥米"、"長壽米"之美譽(yù)。黑米所含錳、鋅、銅等無機(jī)鹽都比大米高1-3倍,更含有大米所缺乏的維生素C、葉綠素、花青素、胡蘿卜素及強(qiáng)心甙等特殊成分,因而黑米比普通大米更具營養(yǎng)。食用價(jià)值高,除煮粥外,還可以制作各種營養(yǎng)食品和釀酒。
黑米的主要應(yīng)用:
1.應(yīng)用在食品領(lǐng)域,常被作為食品添加劑、食品色素等。
3.應(yīng)用在化妝品領(lǐng)域,花青素類主要被用來當(dāng)作抗氧化劑和預(yù)防紫外線輻射。
包 裝: 25公斤/紙板桶;或根據(jù)客戶需求
保存:置于陰涼干燥、避光,避高溫處
有 效 期: 24個月
眾鑫辰實(shí)(武漢)科技有限公司位于九省通衢的武漢市,是華中地區(qū)致力于精細(xì)化工,醫(yī)藥中間體系列產(chǎn)品的研發(fā)、生產(chǎn)于一體的大型高科技綜合性企業(yè)。
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產(chǎn)地 | 國產(chǎn) | 規(guī)格 | 花色苷(Anthocyanin)5%-40% |
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級別 | 其他 |
英文名:Black rice P.E.
拉丁名:Oryza sativa
別名:黑黍、粳谷奴、黑珍珠、黑糯、月米
提取來源:本品為禾本科植物菰Zizania caduciflora(Tu)Hand.-Mazz.的種子提取。
產(chǎn)品規(guī)格:花青素(Anthocyandins)5%-30%、花色苷(Anthocyanin)5%-40%
產(chǎn)品性狀:深紫色粉末