可絲達(dá)醬 乳化配料設(shè)備

無(wú)錫江科 耐烘烤可絲達(dá)醬乳化配料設(shè)備同步歐洲的均質(zhì)乳化技術(shù)和方案，專為細(xì)化、均質(zhì)產(chǎn)品進(jìn)行特別設(shè)計(jì)，可配置刮壁式或螺帶式等多種攪拌，也可配置多種均質(zhì)頭。JPS系列真空成套反應(yīng)系統(tǒng)是在真空環(huán)境下，對(duì)物料進(jìn)行均質(zhì)、乳化的設(shè)備。它配備有高效宏觀攪拌器、高剪切均質(zhì)乳化機(jī)以及可靠的真空密封系統(tǒng)、溫控系統(tǒng)、在線檢測(cè)等傳感系統(tǒng)。

無(wú)錫江科JPS卡仕達(dá)醬成套真空乳化機(jī)可絲達(dá)醬乳化配料設(shè)備采用*的均質(zhì)乳化技術(shù)，罐體采用錐體罐與下面的均質(zhì)機(jī)精密結(jié)合，預(yù)混采用雙向攪拌的刮壁攪拌機(jī)，這樣可以使攪拌機(jī)與物料在瞬間形成對(duì)流，可以將預(yù)混時(shí)間大大縮短，預(yù)混效果大大改善。

罐底的高速均質(zhì)乳化系統(tǒng)是由高速旋轉(zhuǎn)的葉輪與具有放射狀導(dǎo)流槽的定子而構(gòu)成，經(jīng)特殊設(shè)計(jì)的葉輪上下翼葉高速旋轉(zhuǎn)，從而將物料從葉輪上下分別高壓吸入，后經(jīng)葉輪以離心力高速拋射。因葉輪與定子間有較小的間隙，所以物料在被吸入與拋出過(guò)程中經(jīng)過(guò)了強(qiáng)烈的剪切、擠壓、混合、噴射、高頻震蕩等一系列復(fù)雜的物理反應(yīng)，從而將混合物料充分乳化，因慢速攪拌為同速逆向左旋不斷進(jìn)行，zui終使整個(gè)容器內(nèi)的物料由上而下不斷循環(huán)進(jìn)行混合、分散、均質(zhì)、乳化。

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