*食品水分測(cè)試儀使用方法
使用設(shè)備;QL-720系列水分測(cè)試儀 品牌;米德 測(cè)量樣品;咖啡
一、測(cè)試咖啡:為了使測(cè)試過程中咖啡水分儀將咖啡烘干烘透,我們將咖啡分散開來,以便溫度能滲透進(jìn)咖啡內(nèi)部。取5克咖啡撒于不銹鋼托盤中,用鑷子將咖啡平鋪均勻,為避免咖啡經(jīng)過高溫度加熱后變性,我們將溫度設(shè)置在105℃,按“START”鍵開始測(cè)試,5分44秒后檢測(cè)結(jié)束,檢測(cè)數(shù)據(jù)顯示1.66%;
二、為了得到更精確穩(wěn)定的數(shù)據(jù)結(jié)果,在進(jìn)行第二次測(cè)試過程前先等待咖啡水分儀降溫,待水分儀本身冷卻至40度以下時(shí),這次我們一樣取5克咖啡,將咖啡平鋪均勻,這次我們還是把溫降設(shè)置105℃,按“START”鍵開始測(cè)試,5分20秒后檢測(cè)結(jié)束,檢測(cè)數(shù)據(jù)顯示1.63%;
*食品水分儀數(shù)據(jù)記錄
型號(hào) | 溫度(℃) | 樣品克重(g) | 檢測(cè)時(shí)間(min) | 檢測(cè)數(shù)據(jù)(%) | 備注 |
QL-720系列 | 105 | 5 | 5.44 | 1.66% | 自動(dòng)模式 |
QL-720系列 | 105 | 5 | 5.20 | 1.63% | 自動(dòng)模式 |
從上述測(cè)試看出兩次測(cè)量結(jié)果相當(dāng)接近,重復(fù)性好。用咖啡水分儀檢測(cè)數(shù)據(jù)準(zhǔn)確,測(cè)試時(shí)間快,不需要人工計(jì)算。
注意事項(xiàng)
咖啡應(yīng)盡可能平鋪均勻且鋪滿整個(gè)托盤,這樣既能保證咖啡中的水分的*烘干又能使數(shù)據(jù)更加精準(zhǔn)。
咖啡水分儀屬于一款高精度水分測(cè)定儀,風(fēng)吹和振動(dòng)都會(huì)影響水分測(cè)試的數(shù)據(jù)準(zhǔn)確性,將咖啡水分儀放置在實(shí)驗(yàn)室中使用。