藥用級香草醛500g每瓶全國發(fā)貨香蘭素天然存在于香莢蘭豆莢，以及丁香油、橡苔油、秘魯香脂、吐魯香脂和安息香脂中。由亞硫酸鹽針葉樹木漿紅液或木質(zhì)素磺酸鹽在堿性條件下，經(jīng)高壓氧化水解后析出者為白色至淺黃色結(jié)晶性粉末或針狀晶體。從石油醚中析出者也可生成四方晶系晶體。有芳香氣。微甜。在空氣中逐漸被氧化。遇光分解。遇堿變色。熔點(diǎn)因晶型而異，四方晶系為81～83℃、針狀晶體為77～79℃，沸點(diǎn)285℃(在二氧化碳?xì)庵?、170℃(2.00×103Pa)、162℃(1.33×103Pa)、146℃(0.533×103Pa)。升華而不分解。閃點(diǎn)162℃。微溶于冷水，溶于熱水，易溶于乙醇、乙、丙酮、苯、氯仿、二硫化碳、冰醋酸、吡啶和揮發(fā)性油。水溶液與三氯化鐵反應(yīng)生成藍(lán)紫色溶液。大鼠經(jīng)口LD501580mg/kg、大鼠經(jīng)皮LD501500mg/kg。近年來在香蘭素的商品中出現(xiàn)了一種新時尚。以丁香油或丁香羅勒油提取出的丁香酚為原料，經(jīng)異構(gòu)化和氧化所得到的香蘭素，由于可被視作為天然的等同品，故被稱為天然級香蘭素而進(jìn)入香料市場，其售價約為合成品的5倍。
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1.食用香料：香蘭素是食用調(diào)香劑，具有香莢蘭豆香氣及濃欲的奶香，是食品添加劑行業(yè)中的重要原料，廣泛運(yùn)用在各種需要增加奶香氣息的調(diào)香食品中，如蛋糕、冷飲、巧克力、糖果、餅干、方便面、面包以及煙草、調(diào)香酒類、牙膏、肥皂、香水化妝品、冰淇淋、飲料以及日用化妝品中起增香和定香作用。還可用于香皂、牙膏、香水、橡膠、塑料、醫(yī)藥品。符合FCCIV標(biāo)準(zhǔn)。2.國內(nèi)香蘭素主要用于食品添加劑，近幾年在醫(yī)藥領(lǐng)域的應(yīng)用不斷拓寬，已成為香蘭素應(yīng)用最有潛力的領(lǐng)域。目前國內(nèi)香蘭素消費(fèi)：食品工業(yè)占55%，醫(yī)藥中間體占30%，飼料調(diào)味劉占10%，化妝品等占5%。國外香蘭素的應(yīng)用領(lǐng)域很廣，大量用于生產(chǎn)醫(yī)藥中間體，也用于植物生長促進(jìn)劑、殺菌劑、潤滑油消泡劑、電鍍光亮劑、印制線路板生產(chǎn)導(dǎo)電劑等。
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