【產(chǎn)品名稱】:β胡蘿卜素
【含量規(guī)格】:1%
【外觀顏色】棕紅色
【主要成分】:β胡蘿卜素
【產(chǎn)品特征】:富含天然β—胡蘿卜素
【保存】:置于陰涼干燥、避光,避高溫處。
【保質(zhì)期】:兩年。
外觀性狀:紅紫色至暗紅色結(jié)晶性粉末,略有特異臭味。溶解性:可溶于丙酮、石油醚、苯和植物油,不溶水、丙二醇和甘油,難溶于甲醇和乙醇。熔點(diǎn):176-184 °C (dec.) 閃點(diǎn):103 °C
下延產(chǎn)品: 人造奶油、面條、糕點(diǎn)、飲料和保健食品
運(yùn)用: 作營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑和食品著色劑
用法用量: 使用*GB2760—96(g/kg):風(fēng)味酸奶0.50g/kg;固體飲料3~5mg/kg;強(qiáng)化β-胡蘿卜素飲料20~40mg/kg;其他各類食品,均GMF。 FAO/WHO,1984:各種食用油脂、人造奶油、加工干酪等,GMP;青豆罐頭、冷飲,100mg/kg;酸黃瓜,300mg/kg;特殊干酪600mg/kg。 EEC,1990:限作維生素A源,不得用于嬰幼兒食品作為色素。 GB 14880-94:同“01040,維生素A油”。按日本(1998)規(guī)定,不得用于海帶類、食肉,鮮魚貝、鯨肉,茶及紫菜類、豆類、蔬菜及嫩芽類。