衡石機械鹿肉平遙驢肉扣肉殺菌釜規(guī)格
主要針對肉類進行殺菌，不管是包裝之后的還是沒有包裝的都可以使用該設備殺菌，高溫殺菌是傳統(tǒng)包裝殺菌模式，主要是針對于真空包裝的產(chǎn)品還有就是罐裝好的產(chǎn)品，在不添加防腐劑的情況下達到商業(yè)無菌，延長加工產(chǎn)品的保質(zhì)期。
衡石機械鹿肉平遙驢肉扣肉殺菌釜規(guī)格特點：
1、減少蒸汽消耗，蒸汽、霧化后的殺菌水在殺菌釜內(nèi)直接進行熱混合，提高升溫降溫的速度。
2、少量的工藝用水快速循環(huán)，快速達到預定殺菌溫度。
3、水從不同角度噴射，蒸汽、空氣和水混合對流，高溫殺菌鍋形成*的溫度分布。
4、低噪音，創(chuàng)造安靜、舒適的作業(yè)環(huán)境。
5、釜內(nèi)配備四支可移動溫度傳感探頭，可隨時監(jiān)控食品中心的F值、釜內(nèi)的熱分布情況，罐頭高溫殺菌鍋隨時了解熱穿透（溫度從食品表面到達食品幾何中心的時間）。
6、*的壓力控制，整個生產(chǎn)過程壓力在不斷調(diào)節(jié)，以適應產(chǎn)品包裝內(nèi)部壓力的變化，使產(chǎn)品包裝的變形度達到很低,特別適合含氣包裝的產(chǎn)品。
7、工藝用水預熱系統(tǒng)可確保溫、熱填充的產(chǎn)品得到持續(xù)的升溫過程。
8、殺菌用水采用軟化水避免工藝用水水質(zhì)問題造 成外包裝沾染污垢。
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