乳酸乙酯 97-64-3

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中文名稱:    乳酸乙酯
中文同義詞:    乳酸乙酯;L-乳酸乙基酯;Α-羥基丙酸乙酯;天然乳酸乙酯;Α-羥基丙酸乙酯,Α-羥基初油酸乙酯;乳酸乙酯, 97.0%(GC);乳酸乙酯(STANDARD FOR GC,≥99.0%(GC));乳酸乙酯,98%
英文名稱:    Ethyl lactate
英文同義詞:    1-hydroxyethanecarboxylicacid,ethylester;2-hydroxy-propanoicaciethylester;Actylol;Acytol;Ethyl 2-hydroxypropanoate;Ethyl alpha-hydroxypropionate;Ethyl ester of lactic acid;ethyl-2-hydroxypropanoate
CAS號:    97-64-3
分子式:    C5H10O3
分子量:    118.13
EINECS號：202-598-0
熔點(diǎn)：-26°C
含量：99%
包裝：200kg/塑料桶
化學(xué)性質(zhì)：無色至微黃色透明液體，具有朗姆酒、水果和奶油的香氣。凝固點(diǎn)-25℃，沸點(diǎn)154℃，比旋光度[a]14d為-10°。易溶于乙醇、丙酮、酯類等有機(jī)溶劑，與水混溶時有部分水解。
用途：乳酸乙酯是我國規(guī)定允許使用的食用香料，常用于調(diào)制果香型、乳酸型食用和酒用香精。用量按正常生產(chǎn)需要，一般在酒類飲料中1000mg/kg、口香糖中580-3100 mg/kg、烘烤食品中71 mg/kg、糖果中28 mg/kg、冷飲中17 mg/kg。
用途：GB 2760-96規(guī)定為允許使用的食用香料。載體溶劑。作為香料主要用于配制朗姆酒、牛奶、奶油、葡萄、果酒、椰子等型香精。

乳酸乙酯 97-64-3乳酸乙酯 97-64-3

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