L-乳酸乙酯 687-47-8

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中文名稱:    L-乳酸乙酯
中文同義詞:    α-羥基丙酸乙酯;α-羥基初油酸乙酯;羥基丙酸乙酯;L(-)-乳酸乙酯;alpha-羥基丙酸乙酯;2-羥基丙酸乙酯;L(S)-2-羥基丙酸乙酯;L-羥基丙酸乙酯
英文名稱:    Ethyl L(-)-lactate
英文同義詞:    Ethyl-hydroxyropanoate;PURASOLV(R) ELECT;PURASOLV(R) ELS;(S)-(-)-ETHYL LACTATE;S(-)-2-HYDROXY-PROPIONATE ETHYL;(S)-(-)-2-HYDROXYPROPIONIC ACID ETHYL ESTER;L-(-)-LACTIC ACID ETHYL ESTER;L(+) LACTIC ACID, ETHYL ESTER
CAS號:    687-47-8
分子式:    C5H10O3
分子量:    118.13
EINECS號：211-694-1
熔點：−26 °C
含量：99%
包裝：25kg/塑料桶
化學(xué)性質(zhì)：無色透明液體，具有較強的酒香氣味。 易溶于乙醇。與水混溶。
用途：用作食品加香劑、酒類調(diào)味劑、醫(yī)藥中間體
用途：乳酸乙酯是我國規(guī)定允許使用的食用香料，常用于調(diào)制果香型，乳香型食用和酒用香精。用量按正常生產(chǎn)需要，一般在酒類飲料中1000mg/kg；口香糖中580～3100mg/kg；烘烤食品中7lmg/kg；糖果中28mg/kg；冷飲中17mg/kg。

L-乳酸乙酯 687-47-8L-乳酸乙酯 687-47-8

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