紅豆薏米粉烘焙新技術 紅豆薏米粉微波烘焙設備屬于新型的雜糧深加工設備,它的工作原理與常規(guī)的炒鍋和烤箱不同,微波的工作原理是發(fā)射微波作用于物料內部的水分子,電磁波促使五谷雜糧內部的水分子劇烈運動撞擊自身產(chǎn)熱,含水分多的五谷雜糧吸收微波多、含水分小的五谷雜糧吸收微波少,這樣就達到熟化五谷雜糧均勻的效果。另外,微波在烘烤熟化五谷雜糧的過程中還有提香作用,能夠快速的脫去雜糧中的豆腥味,從而烤出來的五谷雜糧比較香。
紅豆薏米粉烘焙新技術 紅豆薏米粉微波烘焙設備特點:
1、 烘焙速度快,時間短,效率高
2、 烘焙均勻,微波烘焙是五谷雜糧物料內外同時加熱,不會出現(xiàn)內外不均勻現(xiàn)象。低溫烘焙,zui大限度的保留五谷雜糧中的營養(yǎng)成分。
3、 烘焙同時伴隨殺菌、殺蟲卵功能,延長五谷雜糧粥的保質期,提高產(chǎn)品質量。
4、 微波烘焙設備屬于國家倡導使用的節(jié)能環(huán)保設備,設備工作時無需能量傳遞,是物料自身產(chǎn)生熱量,溫度升高,幾乎沒有能量損耗,相比其他方式的烘焙加熱節(jié)能30%以上,并且整個生產(chǎn)過程無任何污染廢棄物產(chǎn)生。
5、 微波低溫烘焙設備工藝,自動化程度高,微波烘焙是流水線式生產(chǎn),只需確定好工作參數(shù),即可一鍵開機,實現(xiàn)自動化連續(xù)生產(chǎn),是當下五谷雜糧生產(chǎn)企業(yè)選購烘焙設備的。
6、 微波低溫烘焙設備使用電,無需煤、燃氣等燃料,占地面積小,安全,易控,操作簡單,對工人技術要求不高,只要1-2人即可實現(xiàn)烘焙加工。
7、 微波低溫烘焙設備大小可定做,微波烘焙設備可根據(jù)產(chǎn)量大小、車間情況、物料特性等因素來設計定做,不會出現(xiàn)功率太大產(chǎn)生浪費,或不夠用的情況。
參考參數(shù)(根據(jù)不同機型可調整)
1.設備工作電源:三相五線380V
2.微波工作頻率:2450MHZ
3. 微波功率:20KW(按照客戶實際生產(chǎn)要求定制)
4. 烘干溫度80-120度(按照客戶實際生產(chǎn)要求定制)
5. 進出料口高度:50mm(按照客戶實際生產(chǎn)要求定制)
6. 傳輸帶寬度:750mm(按照客戶實際生產(chǎn)要求定制)
7. 傳輸速度:0~5 m/min(變頻調速)
8. 微波泄漏:國標 ≤5mw/c㎡
9. 外型尺寸(長寬高):約12800*362*750mm(按照客戶實際生產(chǎn)要求定制)
10. 執(zhí)行標準:微波泄漏符合國家GB10436-89標準符合國家GB5226電氣安全標準