臘肉是指肉經(jīng)腌制后再經(jīng)過烘烤(或日光下曝曬)的過程所制成的加工品。臘肉的防腐能力強,能延長保存時間,并增添*的風味,這是與咸肉的主要區(qū)別。臘肉并非因為在臘月所制,而為臘肉,臘月的臘(là)與臘肉的臘(xī)在古文里并非同一個字,亦即,臘月的臘是繁體的臘,而臘肉的臘本來就是臘月的臘的簡化字。所以,臘肉之所以稱為臘肉,至于為什么現(xiàn)在人們都讀là,而不讀xī,除了簡化字的原因使兩個字沒有了區(qū)別以外,可能確實跟臘肉一般都在臘月里制作以待年夜飯之用有關(guān)。
臘肉脫脂設備 微波加熱脫脂設備特點:
1、脫脂速度快,時間短,可大批量連續(xù)化生產(chǎn)。
2、脫脂均勻,微波脫脂屬于穿透式脫脂,內(nèi)外同時脫脂,不會出現(xiàn)不均勻現(xiàn)象。
3、環(huán)保節(jié)能,微波脫脂過程中沒有任何“三廢”污染物產(chǎn)生,相比其他方式的節(jié)能50%以上。
4、微波脫脂設備工藝,操作簡單,全自動流水線生產(chǎn),節(jié)省人工,對人員技術(shù)性要求低,只需要1-2人即可完成生產(chǎn)。
5、干凈衛(wèi)生,安全無害,微波脫脂是在密閉微波加熱腔體內(nèi)進行,干凈衛(wèi)生,微波泄漏控制在國家規(guī)定的范圍以內(nèi),對人體沒有任何傷害,可放心使用。
參考參數(shù):
設備工作電源:三相五線380V±10%
微波工作頻率:2450MHZ±50MHZ
微波功率:20KW(大小可根據(jù)產(chǎn)量定做)
進出料口高度:60mm(可定做)
傳輸帶寬度:680mm(可定做)
傳輸速度:0~5 m/min(變頻調(diào)速)
外型尺寸(長寬高):約8500*1300*2200mm(可按車間尺寸定制)
特別說明:本信息的圖片和資料僅供參考,歡迎索取準確的資料,謝謝!
微波設備適用范圍:
1、牛肉干、魚干、肉鋪、蝦仁等肉制品的干燥殺菌;豬蹄雞腿等肉制品的脫脂處理。
2、各種果品、果仁、果片、豆類、蔬菜類產(chǎn)品的低溫干燥殺菌處理
3、香菇、蘑菇、黑木耳等菌菇類的干燥殺菌
4、茶葉殺青,干燥;煙葉松散、濕潤;玫瑰花、菊花、黃蜀葵、桂花等花卉的干燥殺菌殺蟲卵處理。
5、中草藥材中藥飲片、沖劑顆粒的干燥殺菌;醫(yī)藥原液的殺菌處理等等。
6、脫水蔬菜的殺菌、方便面、煙草的干燥殺菌
7、五谷雜糧熟化、板栗、亞麻籽等干果的烘焙,大豆、油菜籽脫腥;豆制品殺菌保鮮
8、橡膠,鋰電池等化工原料的烘干加熱等等
9、竹木制品的干燥定型,書籍、紙托、牛皮紙等紙制品的烘干殺菌殺蟲卵等等
臘肉脫脂設備 微波加熱脫脂設備大小可根據(jù)產(chǎn)量來定做,我公司可提供樣機做各種物料的加熱、干燥、熟化、脫水、殺菌等試驗,并結(jié)合用戶實際需求提供一站式技術(shù)服務 ,歡迎新老朋友寄物料或帶物料前來考察,洽談合作。
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