乳制品/奶制品飲料生產(chǎn)線(xiàn)有如下種類(lèi)
1. 配制型含乳飲料
以鮮乳或乳制品為原料,加入水、糖液等調(diào)制而成的制品。成品中蛋白質(zhì)含量不低于1.0%(m/V)稱(chēng)乳飲料,蛋白質(zhì)含量不低于0.7%稱(chēng)乳酸飲料。
2. 發(fā)酵型含乳飲料
以鮮乳或乳制品為原料,經(jīng)乳酸菌類(lèi)培養(yǎng)發(fā)酵制得的乳液中加入水、糖液等調(diào)制而制得的制品。成品中蛋白質(zhì)含量不低于1.0%(m/V)稱(chēng)乳酸菌乳飲料,蛋白質(zhì)含量不低于0.7%稱(chēng)乳酸菌飲料。
乳制品/奶制品飲料生產(chǎn)線(xiàn)是以生鮮牛(羊)乳及其制品為主要原料,經(jīng)加工制成的各種食品的生產(chǎn)線(xiàn)。原料可選用牛奶、羊奶、駱駝奶、馬奶等,經(jīng)過(guò)澄清、奶油分離、巴氏殺菌、均質(zhì)、脫氣、均質(zhì)、發(fā)酵、調(diào)配、UHT殺菌、灌裝等工藝,zui后灌裝到百利包、利樂(lè)磚、塑料袋、屋頂包、塑料杯、塑料瓶、玻璃瓶等容器中。zui終產(chǎn)品可以是巴氏奶、純牛奶、酸牛奶、調(diào)味奶、乳飲料、煉乳、稀奶油、黃油、奶渣、奶酪等。保質(zhì)期從2天到2年不等。
乳制品/奶制品飲料生產(chǎn)線(xiàn)特點(diǎn):
處理量從0.5噸/天到1000噸/天。
高標(biāo)準(zhǔn)的設(shè)計(jì)、制造及工程安裝要求,保證了乳制品生產(chǎn)線(xiàn)生產(chǎn)出*的產(chǎn)品。
可實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)過(guò)程全程PLC控制,節(jié)省勞動(dòng)力且便于生產(chǎn)管理。
全自動(dòng)CIP清洗,保證整線(xiàn)設(shè)備的食品衛(wèi)生安全要求。