醫(yī)藥級玉米淀粉特點(diǎn)2020藥典四部

玉米淀粉具有以下幾個重要特性：

 

1.無臭、無味：由于玉米淀粉不含任何添加劑和雜質(zhì)，所以它具有天然、純凈的特點(diǎn)，沒有任何異味和刺激性味道。

 

2.易溶于水：玉米淀粉在水中極易溶解，形成清澈的溶液，且不易出現(xiàn)結(jié)塊和回黃現(xiàn)象。這使得玉米淀粉能夠在很多食品加工中被廣泛應(yīng)用。

 

3.透明性好：玉米淀粉所形成的溶液具有良好的透明性，不會對食品的色澤和外觀造成影響，可以提高食品的質(zhì)量和美觀度。

 

4.穩(wěn)定性強(qiáng)：玉米淀粉作為一種高效的穩(wěn)定劑，能夠提高食品的穩(wěn)定性和質(zhì)量穩(wěn)定性，抑制食品的化學(xué)變化和氧化反應(yīng)，延長食品的保質(zhì)期

1. 取本品，用甘油醋酸試液裝片（通則2001) ，在顯微鏡下觀察。淀粉均為單粒，呈卵圓形或梨形，直徑為30?100pm,偶見超過100Mm; 或圓形，大小為10?35Mm;偶見具有2?4個淀粉粒組成的復(fù)合顆粒。呈卵圓形或梨形的顆粒，臍點(diǎn)偏心；呈圓形的顆粒胳點(diǎn)無中心或略帶不規(guī)則的臍點(diǎn)在偏光顯微鏡下，十字交叉位于顆粒胳點(diǎn)處。

2. 取本品l g ，加水15ml，煮沸，放冷，即成類白色半透明的凝膠狀物。

3. 取鑒別（2)項(xiàng)下凝膠狀物，加碘試液1滴，即顯藍(lán)色或藍(lán)黑色，加熱后逐漸褪色。

二氧化鈦 CAS號: 13463-67-7  分子式: O2Ti   分子量: 79.87

二丁基羥基甲苯 分子式   分子量C15H24O  220.35    CAS號[128-37-0]

甘露醇  CAS號：87-78-5;69-65-8  

固體石蠟 CAS號: 8002-74-2 分子式: CnH2n+2 n=24~36 分子量: 0

中文名 環(huán)甲基硅酮 外文名 CyclomethiconeCAS注冊號 69430-24-6  EINECS號為209-136-7

黃原膠 CAS:11138-66-2 英文名稱:Xanthan gum EINECS:234-394-2 分子式:C35H49O29

凡士林  CAS號: 8009-03-8  分子式: C15H15N 分子量: 209.2863

磷酸氫二鉀   CAS號: 16788-57-1分子式: H7K2O7P分子量: 228.22

尿素漢語拼音Niaosu英文名Urea分子式與分子量CH4N2O    60.06

醋酸鈉CAS號: 6131-90-4分子式: C2H9NaO5分子量: 136.08

氨丁三醇 分子式: C57H110O6 分子量: 891.48  CAS號: 68334-00-9

DL酒石酸CAS號: 133-37-9分子式: C4H6O6分子量: 150.09

聚丙烯酸樹脂CAS號：24938-16-7分子式：(C8H15NO2·C8H14O2.·C5H8O2)x

山梨酸鉀 CAS號: 590-00-1分子式: C6H7KO2分子量: 150.22

三氯蔗糖Sucralose蔗糖素分 子 式 C12H19Cl3O8分 子 量 397.6335

三乙醇胺CAS號: 102-71-6分子式: C6H15NO3分子量: 149.19