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種植煙草的都知道,煙葉也是分三六九等的,等級(jí)越高、質(zhì)量越好的價(jià)格也就越高。那么如何制作出*的產(chǎn)品呢?一起來(lái)了解一下吧!
俗話說(shuō)“煙葉好不好,三分靠種植七分靠烘烤”,可見(jiàn)烤煙的重要性。剛剛采摘下來(lái)的葉片會(huì)帶有青筋,烘烤的目的就是將微帶青色的青黃葉經(jīng)高溫烘烤去除水分,讓葉片變黃,但是轉(zhuǎn)色僅僅靠烘烤是不行的。烘烤后經(jīng)過(guò)回潮會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)樯詈稚?,在處理青色葉時(shí),應(yīng)根據(jù)煙葉的青色深淺程度,采用不同的溫度和加濕時(shí)間來(lái)達(dá)到轉(zhuǎn)色的目的,為了保持高質(zhì)量烤煙的原有色澤、香氣,采用低溫回潮效果較好。
烘烤有六個(gè)主要關(guān)鍵點(diǎn):其一,30℃以上35℃以下讓煙葉萌動(dòng)變黃,解決底青間題。觀察點(diǎn)是35℃,底臺(tái)煙變黃2寸以上時(shí),葉片要表現(xiàn)為發(fā)暖。其二,變黃的主要溫度點(diǎn)是38℃。38℃大量變黃的同時(shí),葉片要失水調(diào)菱,表現(xiàn)為發(fā)軟塌架。其三,確保全部42℃基本*変黃。觀察點(diǎn)是頂臺(tái)基本全黃并發(fā)軟塌架。其四,48℃,促使煙筋變黃,達(dá)黃筋黃片,表現(xiàn)為小卷筒。其五,54℃-55℃使葉片干燥,表現(xiàn)為大巻筒,葉片背面灰白色消失。堅(jiān)持葉肉不全干不升溫。其六,65℃-68℃干煙筋。
*的產(chǎn)品要滿足一定的濕度要求,煙草葉片對(duì)空氣的相對(duì)濕度是非常敏感的。這種特點(diǎn)是它本身的特性所決定的。煙葉是屬于膠質(zhì)毛細(xì)血管多孔的物質(zhì)。它的組織很像一種多孔膠質(zhì)海棉體,內(nèi)含果膠、纖維素、蛋白質(zhì)等膠體物質(zhì)以及水溶性糖、有機(jī)酸、鹽類(lèi)等晶體物質(zhì)。由于這些物質(zhì)的作用,使煙葉對(duì)水分極為敏感,即具有十分敏感的吸濕性和放濕性,*的產(chǎn)品在這一點(diǎn)上更是表現(xiàn)的十分明顯,而煙葉回潮設(shè)備是制作上乘煙草*的幫手之一。
煙葉回潮設(shè)備不僅可以幫助煙葉變色,也可以實(shí)現(xiàn)增濕增重的目的,滿足上乘產(chǎn)品所需的濕度要求,此外還能夠降低破損率,減少造碎就可以充分發(fā)揮煙草應(yīng)有的價(jià)值。
以上就是德誠(chéng)信分享的關(guān)于上乘煙草葉片如何制作的內(nèi)容,希望對(duì)您有所幫助。