五谷雜糧微波烘干滅菌設(shè)備工作原理

五谷雜糧微波烘干滅菌設(shè)備工作原理：

   微波能的熱效應(yīng):在一定強(qiáng)度微波場的作用下，食品中的蟲類和菌體會(huì)因分子極化現(xiàn)象，吸收微波能升溫，從而使其蛋白質(zhì)變性，失去生物活性。微波的熱效應(yīng)主要起快速升溫殺菌作用；微波能的非熱效應(yīng): 高頻的電場也使其膜電位、極性分子結(jié)構(gòu)發(fā)生改變；使微生物體內(nèi)蛋白質(zhì)和生li活性物質(zhì)發(fā)生變異，而喪失活力或死亡。在滅菌中起到了常規(guī)物理滅菌所沒有的特殊作用，也是造成細(xì)菌死亡原因之一。

  微波殺菌、保鮮是微波熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)共同作用的結(jié)果。因此，微波殺菌溫度低于常規(guī)方法，一般情況下，常規(guī)方法殺菌溫度要120℃-130℃,時(shí)間約1小時(shí)，而微波殺菌溫度僅要70℃-105℃,時(shí)間約90-180秒。

五谷雜糧微波烘干滅菌設(shè)備特點(diǎn)：

1、時(shí)間短、速度快

2、低溫殺菌保持營養(yǎng)成分和傳統(tǒng)風(fēng)味

3、節(jié)約能源

4、表面和內(nèi)部都同時(shí)進(jìn)行

5、便于控制

6、設(shè)備簡單，工藝

7、改善勞動(dòng)條件，節(jié)省占地面積。

    微波五谷雜糧滅菌設(shè)備采用隧道式結(jié)構(gòu)，主要采用不銹鋼板制造，有*的隔熱保溫性能和抗腐蝕性，工作環(huán)境好，設(shè)備使用壽命長；設(shè)備體積小，安裝簡單，易于和前后工序連成自動(dòng)線，減少搬運(yùn)次數(shù)。

五谷雜糧微波烘干滅菌設(shè)備我司生產(chǎn)的微波烘干設(shè)備質(zhì)量好，有保證，是國內(nèi)；熱烈歡迎各界用戶，現(xiàn)場考察、參觀及洽談；我們將竭誠為您提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。