山藥粉是用山藥磨成的粉，其能防止心血管系統(tǒng)脂肪沉淀，保持血管的彈性。山藥是人所共知的滋補佳品。它含有蛋白質(zhì)、糖類、維生素、脂肪、、等成分，還含有碘、鈣、鐵、磷等人體的無機鹽和微量元素，它含有足夠的纖維，食用后就會產(chǎn)生飽脹感，從而控制進食。其次，山藥本身就是一種高營養(yǎng)、低熱量的食品，可以放心地多加食用而不會有發(fā)胖的后顧之憂。

山藥粉低溫烘焙設(shè)備使用的是三相五線380V±10%電源，經(jīng)變壓器，磁控管等電器元件，將電能轉(zhuǎn)化成微波能，微波具有吸收、穿透、反射等功能，可瞬時穿透山藥粉，與山藥粉中的極性分子產(chǎn)生熱效應(yīng)和生物效應(yīng)，使山藥粉自身成為發(fā)熱體，溫度升高，實現(xiàn)烘焙、熟化的目的。

山藥粉低溫烘焙設(shè)備生產(chǎn)工藝，操作簡單，烘焙熟化速度快，時間短，內(nèi)外同時加熱熟化，烘焙熟化均勻，所制作的山藥粉能夠保持山藥的原香，粉粒細膩，水分含量低，低溫烘焙的同時伴隨殺菌，殺菌，保質(zhì)期長，方便食用。將山藥洗凈去皮切片，將切好的山藥片烘干后通過粉碎機器研磨成的山藥粉，再用低溫烘焙設(shè)備加工烘焙熟化成山藥粉，低溫烘焙設(shè)備烘焙同時伴隨殺菌功能，經(jīng)低溫烘焙設(shè)備烘焙殺菌后即可按照重量要求分袋包裝。經(jīng)過多重工序低溫烘焙熟的山藥粉不含任何添加劑是綠色保健食品，其保持山藥的營養(yǎng)成分及原來風味，顯著提高了山藥的營養(yǎng)吸收度，可直接用開水沖調(diào)長期食用，也可做為食品、飲料、中藥的配料使用，加入低溫烘焙熟的山藥粉后的食品是一種很好營養(yǎng)食品。