人造蛋技術 河北人造蛋技術 返回列表頁

我們都知道,雞蛋是每個家庭的常用菜, 市場需求量*飽和!有一種和雞蛋外形一樣, 口味也很相同的人造雞蛋, 也在幾年前就悄悄的進
入市場了! 這里我們來認識一下人造雞蛋. 他的外殼是采用一些安全無公害的原料制作的. 內(nèi)部成分和真雞蛋的幾乎沒有差別,而且營養(yǎng)價值
是差不多的! 為什么這么說?  如果一個脂肪比較多的人選擇的話, 他應該吃人造蛋比較好. 人造蛋含有的營養(yǎng)成分也很豐富,這取決于你做
蛋所用的配方, 如果是照科學營養(yǎng)的分配, 還是很適合大眾食用的.    
 
天然的雞蛋至少具有兩個方面的缺點：一是每克約含8.4毫克膽固醇，二是含抗生朊。膽固醇對動脈硬化疾病有直接關系?？股脛t對人體吸
收雞蛋所含有的生物素（即維生素H）有阻礙作用。一個雞蛋約含有1.76毫克抗生朊和11.2微克生物素。1.76毫克抗生朊和26.6微克生物素化合
而成為人體不能吸收的化合物。可見，一個雞蛋內(nèi)的抗生素除了使雞蛋內(nèi)的生物素歸于無效外，還能使一些其他來源的生物素成為人體所不
能吸收的化合物。
 
 人造蛋克服了上述缺點，每克人造蛋所含有的膽固醇少于0.5毫克，同時不含有抗生朊。烹調(diào)方法和天然雞蛋一樣。由于制造人造蛋所用原
料多為經(jīng)過濾作用的浮清蛋白（制造干酪時產(chǎn)生的液體。這種乳清一般約含蛋白質(zhì)1%），因此人造蛋還具有如下優(yōu)點:不飽和脂肪與飽和脂肪的
比例高（1.7:1）、磷與硫比例也高（約2.7:1），而且含鈉量也低。此外，中國是一缺碘國家，許多地區(qū)由于碘氣乏病嚴重使人的軀體變形，智
力低下，患有多種疾病，人造雞蛋就是一種含碘量*的新型保健食品，其做法簡單，成本低廉，食用方便，投數(shù)百元即可生產(chǎn)，發(fā)展前景
誘人。

 人工蛋營養(yǎng)說明:      
 
 人造雞蛋是選用幾種食品原料經(jīng)科學加工而成，其蛋清、蛋黃分明，形感逼真，色香味與真蛋媲美。營養(yǎng)價值高,膽固醇低.自從2001年推廣
應用以來,我們一直努力創(chuàng)造好的工藝水平.因具有*的素食價值而迅速發(fā)展!但因其真假難辨,被少數(shù)人利用作真雞蛋銷售。我們經(jīng)常在車
站吃到0.5元錢一個的茶葉蛋,其實很可能就是人造的蛋
  
生產(chǎn)人造雞蛋,工藝簡單, 文化要求低, 不需要機器設備. 只要一套模具和正確的科學配方即可生產(chǎn)制作! 原料全國各地均有銷售.一個重量
和真雞蛋一樣大小的人造雞蛋的總成本只要５－８分錢左右, 批發(fā)價格在0.25元左右,市場銷售價格在0.35元左右. 只需要普通的廚房炊具，
就可以每人每小時生產(chǎn)100－200個雞蛋。