80針全自動牛肉鹽水注射機 返回列表頁

80針全自動牛肉鹽水注射機 魚肉增重注射機 手動鴨胸肉調(diào)味品注射機

西餐廳很多的牛排都是，必須要腌制入味，還是用鹽水腌制是不可能腌制里邊的，不只是可以注射，甚至是可以跟滾揉機還要入味的，里面有味道才好吃，這個注射了之后就可以不用去滾揉了，就可以只烤制了，非常簡單的，鹽水注射機連帶骨頭的都是可以的。（食品加工機械廠家Tel：155*5361-8501）

鹽水注射機特點：

1、整機采用SUS304不銹鋼材質(zhì)，符合國家食品衛(wèi)生標準。可拆卸的傳動板連，清洗方便，清潔衛(wèi)生。

2、水箱上部的過濾裝置，能及時的把小肉塊排出注射液，料水循環(huán)過程中，不會堵塞鹽水泵及注射針孔。

3、循環(huán)系統(tǒng)的穩(wěn)壓蓄能裝置保證注射壓力穩(wěn)定;通過調(diào)節(jié)步進速度、步進距離、壓肉板間隙及注射壓力，將腌漬劑均勻、定量連續(xù)注入肉中，一次注射*高可達100。

4、設(shè)有自動保護裝置，當注射針碰到硬物時注射針隨之抬起，不受損壞，可帶骨注射。

鹽水注射機根據(jù)動力可分為氣動鹽水注射機和機械鹽水注射機。鹽水注射機主要是將調(diào)味品、腌制也注射在帶骨牛排、羊肉、雞肉等肉類產(chǎn)品中，使肉制品更加松軟嫩滑，還能讓肉制品更加入味，提升肉制品的口味。在餐廳和肉制品加工廠等場合較為常見。

鹽水注射機在使用中該怎樣維護與保養(yǎng)呢?

1、先將調(diào)好的料汁，經(jīng)過濾網(wǎng)，倒入料車中。然后將料車推入機身腹部接通水泵進水管。接通電源。

2、再檢查機器運轉(zhuǎn)是否正常。正常運轉(zhuǎn)是指：當輸送帶往前走時，針往下走。

3、運轉(zhuǎn)正常之后就可以注射。(注射前先開慢速啟動，再開泵啟動)查看水泵供液是否正常。

4、將肉放到輸送帶上擺列均勻。注意不要把肉放到鏈條兩邊的空隙中，以防塞住鏈輪，影響使用。

5、在注射過程中，一定要經(jīng)常檢查過濾網(wǎng)是否堵塞，如果堵塞就要先將過濾網(wǎng)清理干凈，再繼續(xù)使用。

6、注射過程中還要注意經(jīng)常檢查注射液，注射液不足時要及時添加。

7、本機的針的行程，輸送帶的行程，壓力的大小，高速低速都可以調(diào)節(jié)，可以根據(jù)您的注射需要，隨意調(diào)節(jié)。

8、注射完畢，將余液倒出加入清水，開動機器進行清洗。清洗完畢，將機器外觀搽拭干凈，確保機器清潔干凈。

9、鹽水注射機擦拭干凈以后，檢查針頭是否堵塞，如有堵塞，卸下針頭用細鋼絲把針管里的雜物清理干凈。以防影響注射效果。

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