湖南產(chǎn)谷氨酸鈉 執(zhí)行cp藥典2020版 資質(zhì)齊全 返回列表頁(yè)

湖南產(chǎn)谷氨酸鈉 執(zhí)行cp藥典2020版 資質(zhì)齊全

谷氨酸鈉（C5H8NNaO4），化學(xué)名α-氨基戊二酸一鈉，是一種有機(jī)化合物，化學(xué)式為C5H8NNaO4，是谷氨酸的鈉鹽。

1866年，德國(guó)化學(xué)家卡爾·海因里?！だ麏W波德·瑞特豪森將小麥麩用硫酸水解而得到的酸性氨基酸。1908年，日本科學(xué)家池田菊苗博士利用海帶單獨(dú)分離出味美成分，并證明了這種味美成分就是谷氨酸鈉鹽，從而生產(chǎn)化學(xué)調(diào)味料投放市場(chǎng)。生活中常用的調(diào)味料味精的主要成分就是谷氨酸鈉。西紅柿、發(fā)酵的大豆制品、酵母提取物、某些尖奶酪，以及發(fā)酵或水解蛋白質(zhì)產(chǎn)品（如醬油或豆醬）所能帶來(lái)的調(diào)味作用中，部分歸功于谷氨酸的存在。

物理性質(zhì)

外觀：無(wú)色至白色棱柱狀結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末，水溶液無(wú)色

熔點(diǎn)：225℃

氣味：基本無(wú)特殊氣味（味覺(jué)閾值0.014%）

味覺(jué)：具有強(qiáng)烈的肉類(lèi)鮮味，略有甜味或咸味

光學(xué)活性：谷氨酸鈉分子結(jié)構(gòu)中含有一個(gè)不對(duì)稱(chēng)碳原子，具有光學(xué)活性，能使偏振光面旋轉(zhuǎn)一定角度

可溶性：易溶于水，微溶于乙醇

溶解性（水）：10 g/100 mL（冷水），71.7g/100mL（熱水）

谷氨酸廣泛存在于動(dòng)植物的機(jī)體中，是食品中天然存在的營(yíng)養(yǎng)成份。谷氨酸食用后，有96%在體內(nèi)被吸收，其余氧化后在尿中排出。谷氨酸雖然不是人體必需的氨基酸，但在氮代謝中與酮酸發(fā)生氨基轉(zhuǎn)移作用，能合成其它氨基酸。谷氨酸有降低血液中毒素的作用。當(dāng)肝功能受損時(shí)，血液中含氨量增高，引起嚴(yán)重的氮代謝紊亂，導(dǎo)致肝昏迷，而谷氨酸能與氨起作用，降低血液中氨的含量。另外，腦組織只能氧化谷氨酸，而不能氧化其他的氨基酸。當(dāng)葡萄糖供應(yīng)不足時(shí)，谷氨酰胺能起腦組織的能源作用，因此谷氨酸對(duì)改進(jìn)和維持腦機(jī)能是必要的。此外，醫(yī)藥上用于預(yù)防肝昏迷，防止癲癇也可用作腦營(yíng)養(yǎng)劑。

海藻糖  500g/瓶 ，1kg/瓶，藥輔級(jí) 1瓶起訂

薄荷腦       500g/袋，25kg/桶 藥輔級(jí)/食品級(jí) 1袋起訂

甘露醇      1kg/袋，25kg/桶，藥輔級(jí)/供注級(jí) 1袋起訂

甘羥鋁      1kg/袋，1袋起訂，藥用級(jí) 1袋起訂

枸櫞酸      500g/袋，1袋起訂，藥輔級(jí) 1袋起訂

二甲硅油    500g/瓶，25kg/桶，藥輔級(jí) 1瓶起訂

聚山梨酯80    500g/瓶，25kg/桶 藥輔級(jí) 1瓶起訂

依地酸二鈉   500g/袋，25kg/桶  藥輔級(jí) 1瓶起訂

羥苯甲酯    1kg/袋，1袋起訂，藥輔級(jí) 1袋起訂

羥苯甲酯鈉    500g/袋，25kg/袋，藥輔級(jí) 1袋起訂

卡波姆全系  1kg/袋，25kg/桶 藥輔級(jí)/日化級(jí) 1kg起訂

醋酸氯己定  1kg/袋，25kg/桶 藥用級(jí) 1kg起訂

固體石蠟    500g/袋，25kg/袋，藥輔級(jí) /食品級(jí) 1袋起訂

藥用明膠    25kg/袋，1袋起訂，藥輔級(jí)  1袋起訂

黃原膠      500g/袋   25kg/袋 藥輔級(jí) /食品級(jí)  1袋起訂

羥丙基β環(huán)糊精  1kg/袋， 10kg/袋  藥輔級(jí)  1袋起訂

湖南產(chǎn)谷氨酸鈉 執(zhí)行cp藥典2020版 資質(zhì)齊全