詳細介紹
真空均質乳鍋:為三層制作。內壁厚度6mm,中層厚度6mm,外層厚度3mm,特殊亮光處理。本機采用上均質機,根據(jù)不同的產(chǎn)品任意設定均質時間,電壓380V,功率5.5kw電機,轉速3000轉/分鐘。均質機采用*的技術制作,結構*,物料在多層轉子和定子之間的間隙內高速運動,形成強烈的液力剪切和湍流,分散物料,同時產(chǎn)生離心擠壓、碾磨、碰撞等綜合作用力,最終使物料充分混合、攪拌、細化達到理想要求。鍋蓋配有照明觀察孔,隨時掌握鍋內產(chǎn)品的乳化狀況。配有微量物料入口便于特殊香精添加工藝。操作方便鍋底出料,通過管道可直接進入灌裝機進行分裝,同時還有傾倒出料,便于清洗。
真空系統(tǒng):電壓380V,功率3Kw,真空吸料,采用水環(huán)式真空泵消泡處理(自來水可循環(huán)冷卻),提高均質效果。攪拌系統(tǒng):配有透明過濾器監(jiān)控,變頻調速括壁攪拌,電壓380V,功率2.2kw,10-120轉/分鐘。 加熱系統(tǒng):主機底部附9kw電加熱裝置作為主機加熱。液壓升降系統(tǒng):電壓380V、功率2.2kw,能有效地使物料在封閉式條件下進行乳化。控制系統(tǒng):控制系統(tǒng)配有數(shù)碼時間繼電裝置,這樣可根據(jù)不同產(chǎn)品的工藝及特點調節(jié)均質機的轉速和工作時間。
電器總程控制柜,把本機所有動力開、關、溫度顯示、控制、電壓、電流以及變頻調速,均質機時間設定都合理集中在一起,操作起來一目了然。