2018-05-14 09:00:007159
- 產(chǎn)品型號:
- 廠商性質(zhì):生產(chǎn)廠家
- 品牌:
- 所在地區(qū):濟南市
圖片描述:
肉類新鮮度檢測儀一、產(chǎn)品應(yīng)用(型號:KJ601-RX)原理:在健康畜禽肉中含有過氧化物酶。當(dāng)畜禽肉在冷凍或其它保存條件過程中,逐漸變質(zhì)或腐爛時,過氧化物酶的含量會逐步減少,當(dāng)畜禽宰前因某種疾病使機體發(fā)生高度障礙而死亡或急殺時,則肉中過氧化物酶含量減少,甚至全無,通過測定畜禽肉中過氧化物酶的占量,就可判定畜禽肉是否新鮮,是否為病害肉。儀器將所測得的數(shù)據(jù)繪制曲線,得到動力學(xué)曲線
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