新鮮辣椒粉碎研磨后呈辣椒醬狀或粉狀,隧道式微波烘干設備可以直接將粉碎后的辣椒醬烘干成辣椒粉,辣椒粉隧道式微波烘干設備還可以直接加裝冷卻裝置,根據(jù)您的需求量身定做,將烘干后的辣椒粉冷卻處理后稱重包裝,一條完整的辣椒粉生產(chǎn)線就可完成。
隧道式辣椒粉微波烘干機與傳統(tǒng)辣椒粉烘干機相比較,辣椒粉微波烘干機具有更多的優(yōu)勢:
1、選擇性加熱。利用這一特點可以做到均勻加熱和均勻干燥,加熱處理通透,效果。
2、能耗低、效率高。微波是直接對物料進行作用,因而沒有額外的熱能損失,熱效率高,生產(chǎn)環(huán)境也明顯改善,與遠紅外加熱相比可節(jié)電30%。
3、時間短,速度快。微波加熱是使被加熱物體本身成為發(fā)熱體,不需要熱傳導的過程。使物體在很短時間內(nèi)達到均勻加熱,縮短了干燥時間。
4、易于控制,工藝。與常規(guī)方法比較,設備即開即用;沒有熱慣性,操作靈活方便;微波功率可調(diào),傳輸速度可調(diào)。在微波加熱,干燥中,無廢水,無廢氣,是一種安全無害的。
辣椒微波烘干機還具有殺菌的特點:
辣椒微波干燥機采用低溫殺菌能夠保持辣椒原有的營養(yǎng)成份和傳統(tǒng)風味,微波能穿透物料內(nèi)部,通過特殊的熱和非熱效應殺死細菌,與常規(guī)熱力殺菌比較能在比較低的溫度和較短的時間,就能獲得所需的消毒殺菌效果。
實踐證明,一般在70℃就可全部殺死大腸桿菌,在80~90℃細菌總數(shù)大大降低,時間只需2~3分鐘。速度快,時間短,延長保質(zhì)期,對提高產(chǎn)品質(zhì)量有顯著的效果。