裙帶菜烘干機(jī)烘干裙帶菜
裙帶菜褐藻門(mén),褐子綱、海帶目、翅藻科、裙帶菜屬。屬海藻類的植物,葉綠呈羽狀裂片,葉片較海帶薄,外形像大破葵扇,也像裙帶,故取其名。分淡干、咸干兩種。裙帶菜是褐藻植物海帶科的海草,譽(yù)為海中蔬菜。裙帶菜除自然繁殖,現(xiàn)已開(kāi)始人工養(yǎng)殖。我國(guó)遼寧的大連,山東青島、煙臺(tái)、威海等地為主要產(chǎn)區(qū),浙江舟山群島亦產(chǎn)。
在加工鮮裙帶菜時(shí),首先在浸燙的熱水(或海水)中,加以食品添加物所準(zhǔn)許使用的生石灰、消石灰等堿料,將pH值調(diào)至6.0~9.0,然后再進(jìn)行浸燙加工。經(jīng)過(guò)連續(xù)浸燙后,使用的熱水(海水)的鹽分會(huì)增高,pH值下降,液量減少,產(chǎn)生混濁化,則需要重新補(bǔ)充熱水(或海水),添加堿料調(diào)整pH值。由此浸燙出的裙帶菜,色澤、外觀良好,貯藏變質(zhì)少,容易清除雜物,而且藻體組織細(xì)胞選擇滲性性小,食鹽浸入的速度快、易脫去水分。裙帶菜經(jīng)浸燙后,含水量大為降低,在鹽漬時(shí)即可節(jié)省大量食鹽。
采用河南旭通裙帶菜烘干機(jī),將裙帶菜浸燙完工之后,采用多層架式放入熱泵裙帶菜烘干房內(nèi),溫度設(shè)置在50-60度之間,烘干時(shí)間大概在15-20個(gè)小時(shí)。裙帶菜烘干機(jī)的方式多樣,一般為定制型,可以做成隧道式裙帶菜烘干線的形式,也可做流水線裙帶菜烘干方式,更可以做成裙帶菜烘干房的形式,具體根據(jù)企業(yè)不同需求來(lái)定制。該烘干機(jī)型通過(guò)在多個(gè)食品加工廠、農(nóng)產(chǎn)品深加工、海產(chǎn)品加工廠、飼料加工廠、工業(yè)廢渣、海產(chǎn)品加工、藥材生產(chǎn)基地及海產(chǎn)品深加工企業(yè)的多次烘干實(shí)踐和數(shù)據(jù)測(cè)試,積累了豐富的烘干經(jīng)驗(yàn),依據(jù)完整的理論計(jì)算和實(shí)際相結(jié)合,確保在不同材料在烘干過(guò)程中的色澤、外觀、藥性的精確定型。該款機(jī)型已通過(guò)客戶千百次的測(cè)試和實(shí)踐證明,在環(huán)保、節(jié)能、安全、智能化控制方面得到了有力的驗(yàn)證。
裙帶菜烘干機(jī)優(yōu)勢(shì):
1、這是一種柔性的烘干,可以有效地保證裙帶菜不變色、顏色好
2、在風(fēng)機(jī)系統(tǒng)的工作下,烘干過(guò)程溫度分布均勻,濕度可以自動(dòng)控制。
3、整個(gè)系統(tǒng)安全可靠、烘干過(guò)程不存在對(duì)人造成傷害的危險(xiǎn)。
4、烘干過(guò)程能耗低,有效地減少運(yùn)行成本。
5、系統(tǒng)通用性強(qiáng),減少了投資費(fèi)用的同時(shí),提高了設(shè)備的利用率和有效使用率。
裙帶菜烘干機(jī)適用范圍:
海帶、海魚(yú)、魷魚(yú)、墨魚(yú)、干貝、鮑魚(yú)、海蝦、蝦皮、蝦仁、淡菜、海參、紫菜、魚(yú)肚、魚(yú)膠、蟶子等海產(chǎn)品烘干。