工業(yè)微波殺菌設備是集加熱、殺菌、烘干功能于一體的現(xiàn)代化食品應用生產(chǎn)設備，微波殺菌設備具有低溫殺菌、高效等特點，是結(jié)合國內(nèi)食品、飲料等行業(yè)的現(xiàn)代生產(chǎn)工藝、及食品衛(wèi)生要求而研發(fā)的工業(yè)設備。設備符合GMP、HACCP認證要求，適用于包裝好的熟食、醬菜、肉脯干、泡菜、罐頭飲料、調(diào)味品、醬類等包裝系列產(chǎn)品。
微波殺菌設備的特點：微波殺菌是通過熱效應及生物效應相結(jié)合的低溫殺菌設備，微波殺菌溫度低于常規(guī)方法，一般比較，常規(guī)方法殺菌溫度要在100-120度以上，時間要在十幾分鐘至幾十分鐘，但是很多食品由于長時時間的高溫殺菌，對食品的質(zhì)量(口感、外觀)都有很多的影響，而微波殺菌溫度僅在70至90度，時間約為幾分鐘。通過微波殺菌處理的食品的保質(zhì)期可延長3~8倍，不破壞原有的營養(yǎng)成份、色澤、口感和天然風味。與其它干燥、殺菌、解凍設備相比，可縮小占地面積、降低能耗30%~99%。
微波殺菌設備整機采用304不銹鋼制作，運行平穩(wěn)，噪音低，環(huán)保，衛(wèi)生。解決了滅菌過程中的隨意性，生產(chǎn)勞動力，提高了滅菌的成功率。設備采用微波電加熱方式，溫度自動控制，運行速度采用變頻調(diào)速方式，采用自然水冷卻或強制制冷冷卻。滅菌時間和溫度可調(diào)。該機性能安全、可靠，采用品牌部件，從溫度、時間的控制方面合理優(yōu)化搭配，結(jié)構緊湊，簡約，微波殺菌設備可根據(jù)實際生產(chǎn)現(xiàn)場的要求設定外形，尺寸大小。
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