藥用級(jí)中鏈甘油三酸酯2020藥典備案
中鏈甘油三酸酯是通過化學(xué)方法獲得的一種產(chǎn)品,被廣泛應(yīng)用于多種食品的配制和加工, C8(含8個(gè)碳原子的飽和脂肪酸)和C10(含10個(gè)碳原子的飽和脂肪酸)脂肪酸是辛酸和葵酸,通常認(rèn)為是中鏈脂肪酸
本品系由椰子Cocos nucifera L.胚乳的堅(jiān)硬干燥部分或油棕Elaeis guineensis Jacq胚乳的干燥部分提取的脂肪油分離出的辛酸(C8H16O2)、癸酸(C10H20O2)等飽和脂肪酸,與甘油酯化而得的甘油三酯混合物。含辛酸(C8H16O2)與癸酸(C10H20O2)的總量不得少于95.0%。
【性狀】本品為無(wú)色至微黃色的澄清油狀液體。
本品可與二氯甲烷、石油醚或大豆油混溶,在甲醇中易溶,在水中幾乎不溶。
相對(duì)密度 本品的相對(duì)密度(通則0601)為0.93~0.96。
折光率 本品的折光率(通則0622)為1.440~1.452。
黏度 本品的動(dòng)力黏度(通則0633第一法)在20℃時(shí)為25~33mPa·s。
酸值 本品的酸值(通則0713)應(yīng)不大于0.2。
羥值 本品的羥值(通則0713)應(yīng)不大于10。
碘值 本品的碘值(通則0713)應(yīng)不大于1.0。
過氧化值 本品的過氧化值(通則0713)應(yīng)不大于1.0。
皂化值 本品的皂化值(通則0713)應(yīng)為310~360。
【鑒別】在脂肪酸組成項(xiàng)下記錄的色譜圖中,供試品溶液中辛酸甲酯峰、癸酸甲酯峰的保留時(shí)間應(yīng)分別與對(duì)照品溶液中相應(yīng)峰的保留時(shí)間一致。
藥用級(jí)中鏈甘油三酸酯2020藥典備案