金屬檢測機常識注意事項

金屬檢測機常識注意事項

 很多生產(chǎn)企業(yè)在購買了食品金屬檢測儀之后，不考慮其他任何因素，便直接將其安裝到食品加工流水線上，啟動檢測，就萬事大吉了。他們覺得這樣就能夠確保產(chǎn)品中不會混有金屬污染物了，其實這是一種很片面的想法，也是不妥的做法。

金屬檢測機基本原理通常金屬檢測器由兩部分組成，即檢測線圈與自動剔除裝置，其中檢測線圈為核心部分。線圈通電后會產(chǎn)生磁場”有金屬進(jìn)入磁場”就是引起磁場變化，由此判斷有金屬雜質(zhì)。雖然其在對產(chǎn)品進(jìn)行金屬異物檢測時具有眾多優(yōu)勢，如操作簡單、通用性好、無需防護(hù)等，而且與X射線異物檢測機等設(shè)備相比，價格實惠很多。不過，也存在著不少的缺陷，如只能用來檢測金屬異物對非金屬雜質(zhì)無能為力、容易受到外界磁場的干擾、以及檢測精度，受到外界磁場的干擾，如外界震動、環(huán)境溫度等，會影響靈敏度，同時食品在金屬檢測機使用過程中，其檢測靈敏度還會被檢產(chǎn)品自身的特性的影響，如水分鹽分的含量，產(chǎn)品自身溫度的變化、尺寸大小、內(nèi)部成分的組成等，也會對磁場產(chǎn)生類似金屬的干擾。這種現(xiàn)象，稱為產(chǎn)品效應(yīng)。所以需要食品企業(yè)注意，一般用來過濾粉末狀（如奶粉面粉）、流體半流體狀態(tài)（如番茄醬、食用油）的原料用的過濾網(wǎng)或者平時清潔的鋼絲球等污染源可能產(chǎn)生的金屬異物，不能依賴金屬檢測機來控制其破壞對食品造成的安全隱患。鋼絲球及過濾網(wǎng)可能產(chǎn)生的污染一定要通過前面的工序來排除，如日常的檢查來避免它們對產(chǎn)品造成潛在危害，而鋼絲球等工具應(yīng)當(dāng)禁止在食品加工區(qū)域內(nèi)使用。

二：不要頻繁移動金屬檢測機

有些企業(yè)為了節(jié)省金屬探測機購買費用，或在同一條生產(chǎn)流水線上因工藝步驟的不同，需要通過頻繁地轉(zhuǎn)移金屬檢測機來達(dá)到關(guān)鍵點控制的目的，在移動的過程中，這些操作容易使食品金屬檢測機遭受到外部強烈的震動，另外由于設(shè)備安裝在不同的位置，以及產(chǎn)品線條件存在區(qū)別，會使得周邊環(huán)境條件、物理性質(zhì)(如環(huán)境溫度、潮濕度等)產(chǎn)生變化，這些造成金屬探測器檢測性能的差異，也影響其運行的穩(wěn)定性。長期處于這種狀態(tài)，很容易使得金屬檢測器的工作出現(xiàn)異常情況，還會大大縮短機器的使用壽命。

甚至還有些企業(yè)生產(chǎn)線比較多，需要多臺金屬檢測機，會考慮到食品金屬檢測機的采購成本，一些食品生產(chǎn)企業(yè)為了節(jié)省開支，生產(chǎn)人員往往會因不同流水線的需要，將金屬檢測機頻繁的轉(zhuǎn)移，哪條生產(chǎn)線要用到就將其移動到哪里。還有些是多家生產(chǎn)企業(yè)共用一臺金屬檢測機，所以這家用好了下家用，機器經(jīng)常要經(jīng)過跋山涉水，顛沛流離，這一來二去不免出現(xiàn)機械故障、系統(tǒng)端口松動、電路板元器件震壞、線路短路等一系列問題。

為了確保食品金屬檢測機具有長的使用壽命，以及維持長期的良好性能，一定要在安裝前選擇規(guī)劃好合適的地方，周邊留出足夠的空間，便于相關(guān)人員出入和日常的維護(hù)保養(yǎng)。金屬檢測機固定的位置地面不能有任何震動，另外不要機器將靠近發(fā)熱源(如加熱器、電磁感應(yīng)爐等)，避免陽光照曬，還要經(jīng)常用酒精或者清水用干凈的毛巾清潔，溫度維持在-10℃至40℃范圍內(nèi)，濕度為30%到85%(不結(jié)霜)，并確保環(huán)境溫濕度的相對穩(wěn)定性，不會產(chǎn)生劇烈的改變，不可存在有冷凝水等情況，檢測設(shè)備附近無揮發(fā)性、易腐蝕的化學(xué)物品。金屬檢測機周邊不能有活動的金屬物體(會使儀器產(chǎn)生誤報警)，也不要在近距離安裝其他的金屬檢測機，因為兩臺機器之間會出現(xiàn)相互干擾。在相關(guān)部門將儀器的安裝地點確認(rèn)好后，一定要用扳手調(diào)節(jié)支撐腳，使四個腳輪脫離地面，確保機器水平穩(wěn)定。

三：每隔一定的時間進(jìn)行靈敏度確認(rèn)

有好多生產(chǎn)企業(yè)認(rèn)為金屬檢測機擺在車間就無需管理，所以企業(yè)沒有要求，在實際使用金屬檢測機時，沒有要求生產(chǎn)部門的相關(guān)人員履行公司制定的相關(guān)規(guī)定，在金屬檢測機運行期間進(jìn)行周期性的進(jìn)行靈敏度確認(rèn)。但是也會有一部分企業(yè)在使用金屬檢測機的過程中，會用標(biāo)準(zhǔn)測試塊對其進(jìn)行探測精度確認(rèn)，但是沒有確定好兩次之間的時間間隔差。通常會出現(xiàn)頻繁的檢查或者不屑于去檢查的問題，甚至部分人員還有僥幸心理，發(fā)現(xiàn)了異常之后才會趕緊去進(jìn)行靈敏度測試，未見異常時基本就沒有這個測試的習(xí)慣。所有這些不僅很不利于金屬檢測機正常運轉(zhuǎn)，另外還容易造成產(chǎn)品的漏檢、誤檢等問題，結(jié)果是導(dǎo)致后續(xù)糾偏成本的增加。

我們應(yīng)該在食品金屬檢測機啟動后，讓其運行約10分鐘，即用廠家提供的標(biāo)準(zhǔn)測試塊(鐵、非鐵、304不銹鋼)對機器進(jìn)行靈敏度檢測。在后面的正常產(chǎn)品在線檢測作業(yè)前，應(yīng)先切換、調(diào)整好儀器的靈敏度，然后結(jié)合實際的產(chǎn)品進(jìn)行測試。同時在使用過程中，可以固定每天啟動機器時候用標(biāo)準(zhǔn)測試塊對其進(jìn)行一次確認(rèn)，在產(chǎn)品通過結(jié)束時，也需要用標(biāo)準(zhǔn)測試片進(jìn)行確認(rèn)。只有這樣才能保證金屬檢測器在使用過程中一直維持正常運作狀態(tài)，以及確保產(chǎn)品通過發(fā)生異常時糾偏措施能夠方便而經(jīng)濟地實施。

四：正確的可疑品確認(rèn)方式

有很多企業(yè)在使用食品金屬檢測機的過程中，對于從生產(chǎn)線上排除下來的可疑產(chǎn)品，常常將其再次通過金屬探測機通道后，如果這一次沒有再被儀器排除出來，那么就認(rèn)為它是合格品，并將其順利放行進(jìn)入下一道工序，實際上這種處理方式是不科學(xué)的。

    根據(jù)金屬檢測機的原理，因線圈的感應(yīng)變化，導(dǎo)致不平衡的電流，金屬在通過磁場時不受磁力線的作用，而是產(chǎn)生渦流。半導(dǎo)體:如鹽水、純水等，具有一定的電性能(產(chǎn)生渦流)，會影響磁場的變化，例如，一些速凍食品在凍得不好的時候會有更多的水分，感應(yīng)電流的變化是由磁場引起的，干擾了金屬的正常檢測，含金屬產(chǎn)品檢測率降低，會導(dǎo)致SUS304信號錯誤發(fā)送。而一些特殊的水、鹽、厚積物，密度的增加阻礙了磁力線的通過，導(dǎo)致磁場不平衡，會誤發(fā)鐵信號。因此，通過金屬檢測機檢測產(chǎn)品時，有兩種情況，一種是產(chǎn)品中含有金屬異物，另一種是產(chǎn)品本身的成分干擾造成的。當(dāng)產(chǎn)品被食品金屬檢測機剔除出來后，應(yīng)將可疑產(chǎn)品取出，然后根據(jù)原來通過探測頭的方向，重復(fù)兩次，如果都能夠順利通過，即可以確認(rèn)其為合格，并流入正常產(chǎn)品中。如果再重復(fù)過程中，至少有一次不合格，則可直接判定其為不合格品。