一、概述
智能型機(jī)械通風(fēng)發(fā)酵罐屬于好氧微生物發(fā)酵系統(tǒng),就是帶有機(jī)械攪拌和無菌送風(fēng)系統(tǒng)的發(fā)酵罐。通風(fēng)是為了保證微生物發(fā)酵所需要的氧氣,無菌過濾是為了氧氣的無菌,保證微生物不染雜菌,機(jī)械攪拌是為了將氧氣及氣泡打碎,將液體中的溶解氧量提高,從而保證溶解氧的供應(yīng)。
二、特點(diǎn)
機(jī)械通風(fēng)發(fā)酵罐的特點(diǎn)就是攪拌和通氧。攪拌器的作用是打碎氣泡,使空氣與溶液均勻接觸,使氧溶解于發(fā)酵液中。攪拌器有軸向式(槳葉式、螺旋槳式)和徑向式(渦輪式)兩種。軸向式攪拌器:槳葉式、螺旋槳式。徑向式(渦輪式)攪拌器(Disc turbine):平直葉、彎葉、箭葉。通風(fēng)是通過無油空壓機(jī)將潔浄空氣壓縮到空氣貯罐,減壓至0.30Mpa送到空氣總過濾器和空氣精過濾器,出來的無菌空氣通到發(fā)酵罐。發(fā)酵罐和種子罐內(nèi)的空氣要求無菌,因?yàn)橐坏┯须s菌,就會(huì)產(chǎn)生污染,有害微生物就會(huì)繁殖,發(fā)酵就失敗。因此滅菌和無菌是發(fā)酵必須控制的。機(jī)械通風(fēng)發(fā)酵罐的滅菌有空消和實(shí)消??障褪菍?duì)空罐進(jìn)行滅菌,通過罐內(nèi)直通潔凈蒸汽進(jìn)行高溫滅菌。實(shí)消一般是先夾套內(nèi)通蒸汽進(jìn)行升溫到100℃之后,罐內(nèi)直通蒸汽進(jìn)行滅菌。機(jī)械通風(fēng)發(fā)酵罐具有適宜的徑高比。罐身越高,氧的利用率較高。機(jī)械通風(fēng)發(fā)酵罐能承受一定的壓力。機(jī)械通風(fēng)要保證發(fā)酵液必須的溶解氧,因此空壓機(jī)選型的選型要合適。機(jī)械發(fā)酵罐具有足夠的冷卻面積。攪拌器的軸封應(yīng)嚴(yán)密,防染菌和減少泄漏。
三、系統(tǒng)組成
序號(hào) | 名稱 | 性能要求和技術(shù)指標(biāo) |
1 | 溫度控制系統(tǒng) | 1、測(cè)量范圍:0~150℃; 2、控制范圍:水箱內(nèi)水溫常溫-+65℃; 3、控制精度:±0.2℃; 4、分 辨 率:0.1℃; 4、控制內(nèi)容:溫度值在線檢測(cè)、PID智能控制,可根 據(jù)發(fā)酵過程所需溫度進(jìn)行設(shè)定。 1. 部件選配:日本進(jìn)口鉑電阻PT100溫度傳感器、 SUS304不銹鋼電極護(hù)套、不銹鋼 電加熱管、SUS304不銹鋼恒溫水箱、 熱水循環(huán)泵控制。 6、特 點(diǎn): A) 配置熱水箱,循環(huán)控溫,節(jié)約能耗。 B)PID智能控制系統(tǒng)確保溫控的快速及節(jié)能。 C)夾套在循環(huán)控溫的時(shí)候可始終保持零壓,外圍無需安裝安全閥,安全、可靠。 7、溫度帶超上下限報(bào)警功能。 8、軟件功能:數(shù)據(jù)曲線圖、數(shù)據(jù)報(bào)表、溫度手動(dòng)、自動(dòng)兩種控制模式。 |
生產(chǎn)型發(fā)酵罐用恒溫?zé)崴?,帶?dú)立溫度控制,進(jìn)水口、回水口、溢流口、排污口,材質(zhì):SUS304不銹鋼,表面拋光處理。(三只罐公用一個(gè)大熱水恒溫水箱) | ||
2 | PH在線檢測(cè)、控制系統(tǒng) | 1、控制方式:全自動(dòng)控制,PH值可設(shè)定; 2、顯示范圍:0~14PH; 3、控制范圍:2~12PH; 4、分 辨 率:0.01PH; 5、控制精度:±0.03PH; 6、控制內(nèi)容:pH值在線檢測(cè)、PID智能控制; 7、部件選配:瑞士進(jìn)口梅特勒玻璃凝膠pH電極檢 測(cè),可高溫在位滅菌,121℃-30 分鐘。在線可插拔電極護(hù)套、變送器,并采用梅特勒原裝雙屏蔽信號(hào)傳輸線與連接,保證pH精確控制。 8、執(zhí)行機(jī)構(gòu): 微機(jī)智能PID控制蠕動(dòng)泵或電磁閥自動(dòng)流加酸或堿,使 控制在所設(shè)定的范圍內(nèi),可分手動(dòng)、自動(dòng)兩種控制模式。 9、PH帶上下限超限報(bào)警功能。 10、軟件功能:數(shù)據(jù)曲線圖、數(shù)據(jù)報(bào)表、PH手動(dòng)、自動(dòng)控制。 11、電極長(zhǎng)度120mm,電極外徑:12 mm,安裝尺寸:25 mm。 |
3 | DO檢測(cè)系統(tǒng) | 1、檢測(cè)方式:自動(dòng)檢測(cè); 2、顯示范圍:0-99%或0-150%; 3、顯示精度:±0.1%; 4、控制內(nèi)容:DO值在線檢測(cè); 5、部件選配:瑞士進(jìn)口梅特勒極普型溶解氧電極 檢測(cè),可高溫在位滅菌,121℃-30分 鐘。配套不銹鋼電極護(hù)套、變送器, 采用梅特勒原裝雙屏蔽信號(hào)傳輸線 與PLC連接,保證DO精確顯示。 6、系統(tǒng)帶DO異常報(bào)警功能。 7、電極長(zhǎng)120mm,電極外徑:12 mm,安裝尺寸:25 mm。 |
4 | 壓力、流量控制系統(tǒng) | 1、φ60-φ100表面軸向、徑向不銹鋼壓力表指示管路、罐內(nèi)及夾套壓力,手動(dòng)隔膜閥控制罐壓,量程:0-0.4Mpa。 2、玻璃轉(zhuǎn)子流量計(jì)手動(dòng)隔膜閥控制進(jìn)氣流量。 3、管道上增設(shè)單向止回閥,防止物料倒流污染過濾器。 |
5 | 補(bǔ)料系統(tǒng) | 1、執(zhí)行機(jī)構(gòu):恒流型蠕動(dòng)泵或電磁閥流加。 2、控制方式:自動(dòng)流加物料,可分手動(dòng)或自動(dòng)二種控制模式。 |
6 | 消泡系統(tǒng) | 1、控制方式:全自動(dòng)控制; 2、控制精度:10-100000Ω; 3、控制內(nèi)容:泡沫異常狀況報(bào)警,自動(dòng)斷續(xù)處理; 4、執(zhí)行機(jī)構(gòu):泡沫傳感器檢測(cè),微機(jī)自動(dòng)控制蠕動(dòng)泵或電磁閥流加消泡劑。 5、控制方式:手動(dòng)、自動(dòng)二種控制模式。 |
7 | 轉(zhuǎn)速控制系統(tǒng) | 西門子品牌變頻調(diào)速器,轉(zhuǎn)速50-400rpm±1%,變頻調(diào)速。 |
發(fā)酵罐西門子品牌變頻調(diào)速器,轉(zhuǎn)速50-350rpm±1%,無級(jí)變頻調(diào)速。 | ||
8 | 下位機(jī)發(fā)酵過程控制系統(tǒng) | 1、10.4″寬屏彩色液晶觸摸屏, PLC可編程控制。人機(jī)界面友好,一 臺(tái)控制器可同時(shí)檢測(cè)并控制多臺(tái)種子罐及發(fā)酵罐的相應(yīng)參數(shù); 1. 生物發(fā)酵過程控制系統(tǒng)由現(xiàn)場(chǎng)控制 器、發(fā)酵過程控制軟件、傳感器和各執(zhí)行元件組成。 現(xiàn)場(chǎng)控是以可編程序控制器為核心,它采用多級(jí)擴(kuò)展,具有系統(tǒng)足夠的A/D轉(zhuǎn)換通道、D/A轉(zhuǎn)換通道、開關(guān)量輸入輸出?,F(xiàn)場(chǎng)控制器采用工業(yè)級(jí)的人機(jī)界面,在沒有上位機(jī)的情況下,發(fā)酵系統(tǒng)照常運(yùn)行。 這樣的設(shè)計(jì)結(jié)構(gòu)和選件,更好地提高了系統(tǒng)的可靠性能。 1. 軟件控制系統(tǒng)采用了先進(jìn)的模糊控制結(jié)構(gòu),它包 括現(xiàn)場(chǎng)信號(hào)的采集與變換的下位機(jī)控制器和軟件 等組成,控制方面全部采用智能PID控制,控制精 度高,具有參數(shù)自整定控制算法。 1. 現(xiàn)場(chǎng)人機(jī)操作界面采用液晶觸摸屏,高級(jí)觸摸手 感,全中文操作界面,具有數(shù)字化設(shè)定、快速調(diào) 校、數(shù)據(jù)存儲(chǔ)、超限報(bào)警和密碼設(shè)置等功能。下 位機(jī)的監(jiān)控軟件采用國(guó)內(nèi)的組態(tài)軟件進(jìn)行二 次開發(fā)而成。該軟件界面美觀,功能齊全,操作 靈活簡(jiǎn)便,性能穩(wěn)定可靠。 控制器帶USB串口,用戶可將發(fā)酵過程參數(shù)數(shù)值 拷貝后在其他電腦上連接打印機(jī)打印。 控制系統(tǒng)功能描述: 1、可對(duì)發(fā)酵罐的攪拌轉(zhuǎn)速、溫度、pH值、進(jìn)行檢測(cè)和控制; 2、各檢測(cè)和控制回路的參數(shù)可以在畫面上在線手動(dòng)設(shè)定和修正,操作有密碼保護(hù)功能。 3、調(diào)節(jié)方式為PID方式,可滿足不同的控制元件和控制性能,可實(shí)現(xiàn)手動(dòng)/自動(dòng)無擾動(dòng)切換。 4、各種監(jiān)控?cái)?shù)據(jù)都可以進(jìn)行實(shí)時(shí)顯示和記錄,顯示方式有趨勢(shì)線和圖, 5、各回路有上下限位和報(bào)警功能。 6、系統(tǒng)有斷電保護(hù)功能,斷電時(shí)數(shù)據(jù)進(jìn)行保護(hù)。 7、全部操作都在人機(jī)界面上進(jìn)行,實(shí)行可視化操作。 8、系統(tǒng)有時(shí)鐘功能:發(fā)酵批次日期、運(yùn)行時(shí)間等。 9、報(bào)警可以被切除,可短時(shí)切除、長(zhǎng)時(shí)切除。 10、具有加酸加堿過程顯示;可實(shí)現(xiàn)曲線設(shè)定,對(duì)pH值進(jìn)行分時(shí)分段控制。 11、溫度控制:可實(shí)現(xiàn)曲線設(shè)定,對(duì)溫度值進(jìn)行分時(shí)分段控制。 12、具有補(bǔ)料過程顯示,補(bǔ)料總量顯示。 13、具有消泡功能,高泡狀況記錄,消泡過程顯示。 |