小型丸子成型蝦丸成型設備
肉丸生產(chǎn)流水線需要凍肉絞肉機,斬拌機(或打漿機),肉丸成型機,油炸機(或水煮線、肉丸掛冰機、凍丸分離機)等機械設備。
凍肉絞肉機是肉類加工過程中的一個關(guān)鍵設備。它能將大塊凍肉粉碎,直接供應斬拌機使用,能保證肉的品質(zhì),減少勞動強度,環(huán)保衛(wèi)生。
斬拌機
斬拌機是肉類制品生產(chǎn)制造工藝中的一個關(guān)鍵設備,斬刀的高速旋轉(zhuǎn)將原料斬碎,同時料鍋的旋轉(zhuǎn)使原料斬拌均勻。斬拌機是制作腸類、丸類等肉制品加工的bi備設備,它不僅能將塊狀原料精細的切碎,還能同時將其他的原料,如水、調(diào)味品等附加原料一起攪拌成均勻的乳狀物,提高原料的乳化程度,且不會出現(xiàn)拖油現(xiàn)象,對改善產(chǎn)品口感,提高產(chǎn)品的出成率起到至關(guān)重要的作用。
打漿機
打漿機產(chǎn)品適合食品廠大批量生產(chǎn),通過液壓升降進行翻桶看,自動倒桿,打漿機操作方便、省電、噪音小,料桶亦有翻轉(zhuǎn)功能,方便取料、清洗。料桶采用保溫雙層式,使桶內(nèi)漿料不容易溫度上升,效果非常好。本機配有自動或手動打漿功能,設計合理,操作安全,外表美觀大方。
肉丸成型機
肉丸成型機肉丸機采用連續(xù)式輸出肉丸系統(tǒng),生產(chǎn)效率高,并配有不同口徑的刀和成型器,可根據(jù)要求隨意更換。該機具有體積小、重量輕、省電、省時、價格便宜、結(jié)構(gòu)簡單、操作方便、噪音小、生產(chǎn)能力高等特點,生產(chǎn)出的肉(魚)丸質(zhì)量好,外觀光滑、圓度高、大小一致,可生產(chǎn)多種規(guī)格的產(chǎn)品。
小型丸子成型蝦丸成型設備