50L精釀啤酒設(shè)備由糖化機(jī)組、發(fā)酵機(jī)組和控制系統(tǒng)等部分組成,出廠配置二個(gè)發(fā)酵罐,采用美式風(fēng)格,糖化兼過(guò)濾,煮沸兼旋沉。發(fā)酵機(jī)組內(nèi)包含制冷機(jī)和冷水箱。設(shè)備主要特點(diǎn)如下:
* 人機(jī)界面操作,PLC控制。
* 糖化罐有效容積50L,容積75L,聚氨酯保溫,底部電加熱。
* 銑制篩板過(guò)濾網(wǎng),環(huán)管式噴淋洗糟水。
* 可實(shí)現(xiàn)多步出糖功能,溫度、時(shí)間可根據(jù)工藝要求設(shè)定,以滿足不同釀造工藝的要求。
* 煮沸罐有效容積50L,容積80L,聚氨酯保溫。
* 煮沸加熱設(shè)計(jì)為循環(huán)管式加熱器,麥汁加熱充分,保證煮沸強(qiáng)度。
* 煮沸強(qiáng)度連續(xù)可調(diào)。
* 切線式回旋口,旋沉。
* 發(fā)酵罐和制冷機(jī)組設(shè)計(jì)為一體式,有效容積50L,容積65L,采用夾套冰水冷卻,可有效防止直冷式冷卻麥汁結(jié)冰的問(wèn)題。
* 聚氨酯保溫。
* 凱塞曼可調(diào)式壓力閥。
* 旋轉(zhuǎn)式CIP清洗球。
* 冷凝水收集槽。
* 設(shè)備全部采用SUS304不銹鋼制造。
* 外形尺寸:糖化機(jī)組 1.5米(L)×0.6米(W)×1.45米(W)
發(fā)酵機(jī)組 1.3米(L)×0.6米(W)×1.35米(W)
* 功率分布如下:
糖 化 3Kw
煮 沸 6Kw()
麥汁泵 0.37Kw
壓縮機(jī) 0.75Kw
冷水泵 0.25Kw
* 設(shè)備使用單相220V電源,適合家庭、小型酒吧、啤酒廠實(shí)驗(yàn)室使用。