糕點水分活度儀, 食品水分活度儀,水分活度儀是測量食品、藥品等樣品的水分活度，目前國家國際標(biāo)準(zhǔn)推薦的測量技術(shù)為鏡面冷凝露點法,該方法具有測量時間短（平均時間3分鐘）、準(zhǔn)確性高（0.008 aw）以及免校準(zhǔn)等特點。該方法可以溯源到國家國際測量標(biāo)準(zhǔn).
應(yīng)用生產(chǎn)過程中的水活性測量多用于質(zhì)檢，如奶酪、肉類、煙草、建材、動物飼料、烘焙食品、造紙、園藝、農(nóng)業(yè)、制藥等。
用途:通過測量食品的水分活度，選擇合理的包裝和儲藏方法，可以減少防腐劑的使用，判斷食品、糧食、果蔬的貨架壽命
XF-5A型主要技術(shù)指標(biāo)及功能
工作環(huán)境：溫度 -10℃～50℃ 濕度 0～95%RH
顯示方式：大屏幕液晶顯示 128×64 DOTS
測量范圍: 溫度 -10～50℃
水分活度 0～1.000aw
測量精度：溫度 ±0.3℃
水分活度 ±0.012aw(@23℃±5℃)
活度重復(fù)性：±0.008aw
測量時間：①定時：5～40分鐘②自動測量
分辨率： 水分活度：0.001aw 溫度：0.1℃
8.數(shù)據(jù)處理：①專用軟件可連接電腦進(jìn)行操作，適合Windows操作系統(tǒng)
②計算機控制測量可以顯示測量數(shù)據(jù)、曲線，并保存數(shù)據(jù)
③計算機控制測量自動根據(jù)設(shè)定品名保存結(jié)果數(shù)據(jù)
9. 可循環(huán)記錄5000組測量數(shù)據(jù)
10.校正方式：多點聯(lián)合校正、單點校正
11.測量點數(shù)：1～4點
12.接口：RS232接口或USB接口
13．配置：微型打印機、數(shù)據(jù)線
14.打印功能：①測量結(jié)束打?、趯崟r打印
15.供電電壓：100～230VAC 50Hz/60Hz
16.功 耗：小于10W
17.外形尺寸：280×110×300
XF-5A型特點
1.新型進(jìn)口傳感器的應(yīng)用，保證了全量程都可穩(wěn)定、準(zhǔn)確測量
2.抗化學(xué)穩(wěn)定性，測量結(jié)果不受各種揮發(fā)性物質(zhì)的影響，保證了測量結(jié)果的真實性，且傳感器不會出現(xiàn)鈍化現(xiàn)象。
3.專用軟件可顯示、保存測量的過程數(shù)據(jù)、測量曲線、樣品名稱、測量結(jié)果、測量時間等等數(shù)據(jù)，也可對儀器進(jìn)行參數(shù)設(shè)置、讀取等操作。專用軟件使操作變得更為方便，數(shù)據(jù)積累和分析也更容易。
4.可記錄5000組測量數(shù)據(jù)，并可傳輸?shù)接嬎銠C保存。
5.儀器經(jīng)過嚴(yán)格標(biāo)定.配置RS232數(shù)據(jù)接口、USB接口及微型打印機。針式打印機記錄，可長期保存數(shù)據(jù)。
6.合理的中文界面，操作簡便,被測物無限制，固體、液體，塊狀物、粉末均可測量
7.測量時間只要4-5分鐘。測量和校正結(jié)束后有蜂鳴提示
● 快速測量:采用鏡面冷凝露點國際標(biāo)準(zhǔn)方法或其他二級方法測量水分活度，在5分鐘或者更短時間內(nèi)獲得測量結(jié)果.
● 樣品溫度可控:由于樣品的水分活度會隨著溫度的變化而改變。所以水分活度儀都需要能夠控溫，默認(rèn)是25°C。保證數(shù)值的一致性
● 標(biāo)準(zhǔn)溶液:標(biāo)準(zhǔn)溶液有飽和鹽溶液和非飽和鹽溶液兩種，飽和鹽溶液的水分活度會隨著溫度的變化而改變，相對而言，非飽和鹽溶液則對溫度不是那么敏感，而且可以根據(jù)需要配制不同水分活度值的標(biāo)準(zhǔn)溶液。
● 使用簡單:無論是實驗室科研人員還是生產(chǎn)線上操作人員，都可方便使用
● 維護(hù)方便，只需簡單清潔即可
● 水活性Aw或者相對濕度學(xué)參數(shù)顯示
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