科研級枸櫞酸500g/瓶起提供質(zhì)檢單COA
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枸櫞酸
說明書
中文名：檸檬酸
英文名：Citric Acid
別 稱：枸櫞酸(jǔyuánsuān）
化學(xué)式：C6H8O7
分子量：192.14
CAS登錄號：77-92-9
EINECS登錄號：201-069-1
熔 點：153
沸 點：175℃
水溶性：溶于水
密 度：1.6650
外 觀：白色結(jié)晶粉末
閃 點：100
化學(xué)名稱：3-羥基-1,3,5-戊三酸
性 狀：無臭
枸櫞酸JuyuansuanCitric Acid
C6H8O7·H2O 210.14
[5949-29-1]
本品為2-羥基丙烷-1,2,3-三羧酸一水合物。按無水物計算，含C6H8O7應(yīng)為99.5%～100.5%。
【性狀】本品為無色的半透明結(jié)晶、白色顆?；虬咨Y(jié)晶性粉末。
本品在水中易溶解，在乙醇中易溶，在乙M中略溶。
【鑒別】（1）本品在105℃干燥2小時，其紅外光吸收圖譜應(yīng)與對照圖譜（光譜集1239圖）一致。
?。?）本品顯枸櫞酸鹽（2）的鑒別反應(yīng)（通則0301）。
【含量測定】取本品約1.5g，精密稱定，加水40ml溶解后，加酚酞指示液3滴，用滴定液（1mol/L）滴定。每1ml滴定液（1mol/L）相當(dāng)于64.04mg的C6H8O7。
【類別】藥用輔料，pH調(diào)節(jié)劑，穩(wěn)定劑和酸化劑。
【貯藏】密封保存。
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