花茶即將植物的花或葉或果實(shí)泡制而成的茶，是中國(guó)*的一類再加工茶，目前歸于保健品類?；ú璺譃榛ú莶?、花果茶兩種：飲用葉或花的稱之為花草茶，如荷葉、甜菊葉、薄荷葉；飲用果實(shí)的稱之為花果茶，如：無(wú)花果、檸檬、山楂、羅漢果、有花果。
花茶利用其善于吸收異味的特點(diǎn)，將有香味的鮮花和一起悶，茶將香味吸收后再把干花篩除，制成的花茶香味濃郁，茶湯色深，深得人們喜愛(ài)?；ú柚饕跃G茶、紅茶或者烏龍茶作為茶坯、配以能夠吐香的鮮花作為原料，采用窨制工藝制作而成的茶葉。根據(jù)其所用的香花品種不同，分為茉莉花茶、玉蘭花茶、桂花花茶、珠蘭花茶等，其中以茉莉花茶產(chǎn)量?；ú枋羌栉杜c花香于一體，茶引花香，花增茶味，相得益彰，既保持了濃郁爽口的茶味，又有鮮靈芬芳的花香，沖泡品吸，花香襲人，甘芳滿口，令人心曠神怡?；ú璨粌H仍有茶的功效，而且花香也具有良好的藥理作用，裨益人體健康，有些花草茶，具有排出宿便，調(diào)節(jié)腸胃循環(huán)，排毒等，可做養(yǎng)生減肥之用。
傳統(tǒng)的花茶主要采取滾筒殺青和烘干窯干燥，時(shí)間長(zhǎng)，鮮花破碎率高。隨著人們要求的提升，傳統(tǒng)工藝適應(yīng)不了需求。花茶微波殺青干燥機(jī)殺青、干燥兩用，殺青*，干燥速度也快，并且不改變色澤、有效成分，設(shè)備有箱式、隧道式兩種供選擇，電作為能源，低碳環(huán)保，有效地改善了勞動(dòng)條件，并起到殺菌殺蟲(chóng)卵的作用，對(duì)提升經(jīng)濟(jì)效益、創(chuàng)造利益起到很大的幫助。花茶微波殺青干燥機(jī)可用于對(duì)茉莉花、薰衣草、杜仲雄花、菊花、金銀花、玫瑰花、桅子花等產(chǎn)品進(jìn)行殺青干燥處理，一改傳統(tǒng)弊病，大步發(fā)展。
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