鹵制品微波殺菌機主要用于包括熟的肉禽制品、豆制品、蛋制品、涼拌蔬菜等產品的殺菌。鹵制品在生產過程中如果管控不嚴就會出現(xiàn)往出現(xiàn)細菌檢驗結果不合格甚至導致細菌性食物中毒。鹵制品在生產、運輸、銷售過程中容易感染細菌同時由于其蛋白質等營養(yǎng)物質和水分的含量較高如果溫度適宜（特別是高溫季節(jié)）即可造成細菌的大量繁殖。如果菌大量繁殖會導致細菌檢驗結果超標甚至出現(xiàn)感官上的變化和變味等問題；如果致病菌大量繁殖則會導致食物中毒。
鹵制品微波殺菌機技術參數(shù)：
產品型號：QX-60HM91、微波輸出功率：60KW（可調）
2、微波頻率：2450±50MHz
3、額定輸入視在功率：≤90KVA
4、進出料口高度：60mm
5、傳輸帶寬度：900 mm
6、傳輸速度：0.1～5 m/min
7、外型尺寸（長×寬×高）：約13970×1460×1688mm
8、工作環(huán)境：0～40℃、相對濕度≤80%
鹵制品微波殺菌機具有兩大特點：
1、采用微波作為殺菌源殺菌溫度低殺菌時間短不改變制品原有的感官性狀；
2、合理分布微波專用殺菌設計均勻殺菌。
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