高粘性液體殺菌裝置產品簡介
從低粘度液體到高粘度液體的加工范圍，不產 生焦化，高效率加熱和滅菌，作為無菌充填裝置 豹前期滅菌工程裝置，是合適的選擇。
KID's COOKER 適用于高粘度液體，對熱量較為 敏感，容易發(fā)生焦化的液體和含有固體物質的液 體的加熱，滅菌處理。它將產品品質劣化現象控 制在更小限度。采用滅菌處理的劃時代控制系統(tǒng)， 作為無菌充填裝置的前期工程裝置，正受到世人 矚目。裝置結構簡單。間接熱交換部采用二重套 筒結構。在內層管道中，設置有靜止式混和器。 他們之間用箍式夾具進行連接。精細的設計構造 加上*的控制調整方法，便于操作運行；加工 原料不會產生焦化現象；適用范圍廣，從低粘度 液體到高粘度液體都能夠使用。
高粘性液體殺菌裝置技術參數
液體材料 | 粘度 (mpa.s/25℃ ) | 加熱溫度 (℃ ) | 停留時間 (s) | 處理前 | 處理后 | ||
一般生菌數 （個 /g） | 耐熱性菌數 （個 /g） | 一般生菌數 （個 /g） | 耐熱性菌數 （個 /g） | ||||
洋蔥糊 | 1000 | 80 | 80 | 75 | 2.6×103 | <10 | <10 |
胡蘿卜湯料 | 4000 | 130 | 130 | 130 | 2.0×102 | <10 | <10 |
玉米糊 | 6000 | 120 | 120 | 82 | 4.0×103 | <10 | <10 |
魚肉原汁 | 7000 | 140 | 140 | 90 | 5.6×104 | <10 | <10 |
調味醬料 | 40000 | 120 | 120 | 170 | 4.4×103 | <10 | <10 |
烤雞醬料 | 7（26000） | 110 | 110 | 80 | 1.0×102 | <10 | <10 |
奶油 | 10（100000） | 110 | 110 | 120 | 1.5×102 | <10 | <10 |
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