藥典標(biāo)準(zhǔn)苯甲酸鈉粉末藥用輔料

藥典標(biāo)準(zhǔn)苯甲酸鈉粉末藥用輔料

苯甲酸鈉，也稱安息香酸鈉，是一種有機(jī)物，化學(xué)式為C7H5NaO2，是一種白色顆?；蚓w粉末，無臭或微帶安息香氣味，味微甜，有收斂味，相對分子質(zhì)量為144.12，在空氣中穩(wěn)定，易溶于水，其水溶液的PH 值為8，可溶于乙醇。

苯甲酸鈉是苯甲酸及其鹽類是廣譜抗微生物試劑，但它的抗菌有效性依賴于食品的PH值。隨著介質(zhì)酸度的增高其殺菌、抑菌效力增強(qiáng)，在堿性介質(zhì)中則失去殺菌、抑菌作用。

中文名：苯甲酸鈉

外文名：Sodium benzoate

別    名：安息香酸鈉

化學(xué)式：C7H5NaO2

分子量：144.12

CAS登錄號：532-32-1

EINECS登錄號：208-534-8

熔    點(diǎn)：436 ℃

水溶性：易溶

密    度：1.44 g/cm³

外    觀：白色結(jié)晶性粉末

應(yīng)    用：防腐劑

藥典標(biāo)準(zhǔn)苯甲酸鈉粉末藥用輔料

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苯甲酸鈉說明書_苯甲酸鈉作用