項目描述:
中國是大豆食品創(chuàng)始早、流傳較久的國家。中國的傳統(tǒng)豆制品,豐富多彩。一般可分為非發(fā)酵的和發(fā)酵的兩大類。非發(fā)酵的有整豆(如毛豆、青豆、干豆等)、豆芽、豆?jié){、水豆腐、干豆腐(如豆腐干、豆腐衣等)、油豆腐、凍豆腐等。發(fā)酵的有豆豉、豆醬、酸豆奶、腐乳等。也都各成一類,擁有很多花色品種。
大豆制品干燥機(jī)工作原理:
ZLG系列振動流化床干燥機(jī)將物料自進(jìn)料口進(jìn)入機(jī)內(nèi),在振動電機(jī)或其他方式提供的激振力作用下,在空氣分布板上跳躍前進(jìn),同時空氣經(jīng)過濾后,被加熱到一定溫度,由風(fēng)口進(jìn)入干燥機(jī)下風(fēng)室中,物料在振動力和經(jīng)空氣分布板均風(fēng)的熱氣流雙重作用下,呈懸浮狀態(tài)與熱氣流接觸,物料顆粒與熱介質(zhì)之間進(jìn)行著激烈的湍動,使傳熱和傳質(zhì)過程得以強(qiáng)化,干燥后的產(chǎn)品由排料口排出,蒸發(fā)出的水份和廢氣經(jīng)旋風(fēng)分離器回收粉塵后,排入大氣。下床體為床層提供了一個穩(wěn)定的具有一定壓力的風(fēng)室。調(diào)節(jié)引風(fēng)機(jī),使上箱體中床層物料上部保持微負(fù)壓,維持良好干燥環(huán)境并防止粉塵外泄。
大豆制品干燥機(jī)工作特點:
該設(shè)備采用振動電機(jī)驅(qū)動,運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)、噪音小、使用壽命長、維修方便。
熱效率較高,比一般干燥裝置可節(jié)能30%以上。床層溫度分布均勻,無局部過熱現(xiàn)象,流態(tài)化均勻,*現(xiàn)象。
科層厚度和機(jī)內(nèi)移動速度及振幅均勻可在設(shè)計范圍內(nèi)無級調(diào)整,可調(diào)性好,適用面寬。
對物料表面損傷小,可用于易碎物科的干燥,物料顆粒不規(guī)則時亦可使用,不影響效果。
該設(shè)備采用全封閉式結(jié)構(gòu),能夠有效地防止物料與外界的交叉污染,環(huán)境清潔.可連續(xù)作業(yè)。
當(dāng)用于高水份物料大批量生產(chǎn)時,可采用多臺串聯(lián)的方式以達(dá)到使用效果。