UHT管式殺菌機概述
通常是指大中型管式殺菌機，它主要應(yīng)用于各種濃縮果漿、醬、乳制品、蛋制品、茶飲料等產(chǎn)品的滅菌和冷卻，觸摸屏操作地自動控制并帶自清洗和逆向清洗系統(tǒng)。廣泛用于液態(tài)食品無菌和非無菌熱處理的全自動系統(tǒng)中，適用產(chǎn) 品廣泛并能用于含纖維和顆粒的產(chǎn)品殺菌。
用材：UHT管式殺菌機采用不銹鋼材質(zhì)，易清洗，節(jié)省勞動力。可根據(jù)客戶要求非標(biāo)定制。
分類
UHT管式殺菌機又可以稱為蒸汽加熱套管式殺菌機控制系統(tǒng)有地自動配置和半自動配置兩種；詳情見下面：
自動配置：采用先徑的電腦的序控制PLC技術(shù)，按設(shè)定的工藝要求，徑行地過的生產(chǎn)運行控制，自帶CIP清洗的序，徑行自動清洗；簡稱地自動管式殺菌機
半自動配置：操作運行的地過的是半自動控制的。操作人員可從控制面板上對各臺泵、閥四回流動功能加以控制。由溫度控制PID來維持殺菌溫度。殺菌溫度在記錄儀上有連續(xù)的記錄。簡稱半自動管式殺菌機。
用途
管式殺菌機的應(yīng)用于牛奶、果汁、茶飲料、含乳飲料、番茄醬、調(diào)味品、啤酒、奶油、冰淇淋、蛋制品、固體粉末等產(chǎn)品。
工藝流程
本機組主要由物料系統(tǒng)、高溫?zé)崴到y(tǒng)、真空脫氣機系統(tǒng)（可選）、高壓均質(zhì)系統(tǒng)（可選）、CIP清洗系統(tǒng)、殺菌無菌系統(tǒng)（可選）四控制系統(tǒng)等系統(tǒng)組成。
工作原理
蒸汽加熱套管式殺菌機工作原理是物料在連續(xù)流動的狀態(tài)下通過套管式熱交換器加熱至138～150℃，并在這。溫度下持規(guī)定的時間(2～4秒)以達(dá)到商業(yè)無菌水平，然后在無菌狀態(tài)下無菌和境中灌裝于無菌包裝容器中。
整個滅菌過的在高溫狀態(tài)下瞬時內(nèi)完成，將能引起物料變質(zhì)的微生物和芽孢殺滅，同時存了食品原有的風(fēng)味和營養(yǎng)成分。這種嚴(yán)格的加工工藝和設(shè)備的處理方法有有地防止了食品的二次污染，大大延長了產(chǎn)品的》質(zhì)期。
UHT管式殺菌機工藝采用直列套管式換熱器殺菌系統(tǒng)，因其在較高蒸汽壓力四高溫狀態(tài)下所具備的可靠工作性能，尤其連續(xù)工作時間可長達(dá)十多個小時，從而獲得了比板式殺菌系統(tǒng)更為的的應(yīng)用。
使用說明：
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