小麥胚芽烘焙熟化設(shè)備 石家莊微波生產(chǎn)廠家
麥麩又稱麩皮,是小麥加工面粉后得到的副產(chǎn)品。過去,麩皮主要是用作飼料,經(jīng)濟價值不高。實際上,麩皮可進行多層次的開發(fā)利用,深加工潛力大、門路多。食用麩皮纖維有多種食療保健作用,可做食品的添加劑,廣泛用于面包、餅干等的制作,也可直接食用 。
微波烘焙設(shè)備特點:
1、微波烘干小麥時間短,產(chǎn)品的香味濃厚;
2、烘干溫度低、均勻,產(chǎn)品的色澤亮麗;
3、選擇性加熱。因為水分子對微波吸收好,所以含水量高的部分,吸收微波功率多于含水量較低的部分。這就是選擇性加熱的特點,利用這一特點可以做到均勻加熱和均勻干燥;
4、烘干脫水的水氣方向由內(nèi)到外。所以,微波烘干具有膨化作用,對后續(xù)的粉碎大有幫助;
5、節(jié)能高效。微波是直接對物料進行作用,因而沒有額外的熱能損失,箱體內(nèi)的空氣與相應(yīng)的容器都不會發(fā)熱,所以熱效率*,生產(chǎn)環(huán)境也明顯改善,與遠紅外加熱相比可節(jié)電30%。
6、易于控制,工藝*。與常規(guī)方法比較,設(shè)備即開即用;沒有熱慣性,操作靈活方便。
小麥胚芽烘焙熟化設(shè)備 石家莊微波生產(chǎn)廠家微波爐本身不發(fā)熱,而是微波能量穿透物料,使物料內(nèi)極性分子相互摩擦而產(chǎn)生內(nèi)部熱量,使被加工物料內(nèi)部的液體瞬間升溫汽化、增壓膨脹,并依靠氣體的膨脹力使組分中高分子物質(zhì)結(jié)構(gòu)發(fā)生變化,而成為具有網(wǎng)狀組織結(jié)構(gòu)特征、定型的多微孔狀物質(zhì)。