微波快餐加熱機(jī)原理:利用微波能原理專業(yè)用來對(duì)快餐、速食等等加熱使用的,不管是寒冷的冬天還是夏天,微波加熱殺菌設(shè)備能起到很大作用,具有效率高、性能強(qiáng)、結(jié)構(gòu)合理、環(huán)保節(jié)能、快速加熱等特性。
微波快餐加熱機(jī)原理:采用微波設(shè)備對(duì)食品加熱溫度得到70度以上只需3-5分鐘,細(xì)菌的菌總數(shù)大為降低,殺死大腸桿菌、致病菌、霉菌等等。超過了任何傳統(tǒng)加熱方法。同時(shí)適應(yīng)于各種高人流或商務(wù)區(qū)盒飯配送較多的生活圈;如:展覽館、展會(huì)中心、大型體育運(yùn)動(dòng)場(chǎng)館、學(xué)校飯?zhí)?、密集商?wù)中心或步行街里的商務(wù)大廈等。
工藝流程:中央廚房煮炒--→分餐--→速凍--→包裝--→冷藏--→配送--→微波加熱殺菌--→就餐
:快餐盒飯加熱設(shè)備用于加熱熟食食品,食品受到微波能的輻射而被加熱。它能穿透食品內(nèi)部在較短時(shí)間內(nèi)將食品溫度升高,與此同時(shí)還能將食品中的有害細(xì)菌同時(shí)殺死,保留食品中的營(yíng)養(yǎng)成份和保持傳統(tǒng)風(fēng)味,延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期,對(duì)提高產(chǎn)品質(zhì)量均有顯著效果。
基本技術(shù)參數(shù):(可以根據(jù)客戶產(chǎn)量定做)
電源輸入:三相380±10PHZ;
輸出微波功率:KW(功率可調(diào))
頻率:2450MHz±50MHz
設(shè)備(長(zhǎng)×寬×高):(可以根據(jù)客戶產(chǎn)量定做)
微波泄漏:符合國家GB10436—89標(biāo)準(zhǔn)≤5mw/cm2
符合GB5226電氣安全標(biāo)準(zhǔn)