蔬菜貨架增濕設(shè)備哪種好：在超市，蔬菜瓜果盡管色彩豐富，但由于起色素成分多數(shù)不穩(wěn)定，極易受溫濕度等因素影響發(fā)生改變，終影響瓜果蔬菜的色澤品質(zhì)。而在各種大型超市冷凍柜中運用超聲波加濕系統(tǒng)可抑制蔬菜瓜果的呼吸作用，減少水份散失，降低代謝水平，保持蔬菜果瓜的色澤香味，抑制微生物繁殖，防止腐爛。格潤超聲波加濕器產(chǎn)生的水霧粒子只有1～5微米，容易被空氣吸收，空氣中的水分容易通過植物的根以及葉子表面的毛細管被吸收，提高新鮮度和質(zhì)量。廣泛運用于火鍋店和超市產(chǎn)品：各種綠葉蔬菜、水果、鮮肉、生鮮貨架展示柜、冷藏展示柜、冷風(fēng)柜、面包柜等等。
對超市蔬菜保鮮產(chǎn)生的成效： |
格潤超市蔬菜保鮮加濕器及格潤超聲波加濕器產(chǎn)品，具有【出霧顆粒細】 、【節(jié)能】 、【加濕面積大】、【濕度均勻】、【智能控制】、【一年質(zhì)保】、【為客戶量身定做加濕方案】等優(yōu)勢，避免由于濕度過大，造成浪費，以達到節(jié)約水電的目的。
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蔬菜貨架增濕設(shè)備哪種好：
常溫下果蔬保鮮：
水果、蔬菜保鮮貯藏，是降低果蔬損耗、提高經(jīng)濟效益的根本途徑。
原料選擇：應(yīng)選擇剛采摘無腐爛變質(zhì)、無破損的果蔬產(chǎn)品。采摘后用清水洗凈表皮上的污垢等。
滅菌處理：果蔬在生長過程中受地表土壤、空氣中微生物的影響，果蔬表面會有大量有害病菌，在貯藏過程中會大量繁殖，促使果蔬腐爛變質(zhì)，所以在果蔬保鮮處理中，首先應(yīng)進行殺菌處理。
保鮮劑的選擇：果蔬在貯藏過程中，本身會放出乙烯或碳酸氣體，這些 氣體是引起果蔬變化、促使果蔬后熟、老化以至腐爛變質(zhì)的根本原因。 為消除果蔬放出的乙烯和碳酸氣體對果蔬的影響，目前使用的保鮮劑主要是以活性炭為代表的吸附型和以高錳酸鉀為代表的氧化分解型兩大類。
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