醫(yī)藥用級羧甲纖維素鈉噸位20藥典4版

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羧甲纖維素鈉

Suojia Xianweisuna

Carboxymethylcellulose Sodium

[9004-32-4] 本品為纖維素在堿性條件下與一鈉作用生成的羧甲纖維素鈉鹽。按干燥品計算，含鈉（Na）應為6.5～9.5。

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使用

GB 2760-96(g/kg)：方便面5；非固體飲料1.2；冰棍、雪糕、冰淇淋、糕點、餅干、果凍、膨化食品，均GMP。

FAO/WHO(1984，g/kg)：沙丁魚、鯖魚罐頭20；即食肉湯、羹4000 mg/kg；酪農(nóng)干酪、摜打用稀奶油5，融化干酪8，增香蛋黃醬5000rag/kg。

食品添加劑大允許使用量大允許殘留量標準

添加劑中文名稱 允許使用該種添加劑的食品中文名稱 添加劑功能 大允許使用量（g/kg） 大允許殘留量（g/kg）

羧甲基纖維素鈉 食品 增稠劑 按生產(chǎn)需要適量使用（有特別規(guī)定的除外）

羧甲基纖維素鈉 飲料類（除外包裝飲用水） 增稠劑 5.0

羧甲基纖維素鈉，（又稱：羧甲基纖維素鈉鹽，羧甲基纖維素，CMC，Carboxymethyl ，Cellulose Sodium,Sodium salt of Caboxy Methyl Cellulose）是當今世界上使用范圍廣、用量大的纖維素種類。