小型微波帶式殺菌設(shè)備全自動(dòng)智能滅菌機(jī)
微波爐的微波加熱時(shí)間短,容易控制,不容易造成加熱不均勻和加熱過(guò)度的現(xiàn)象,所以能夠減少食品高溫加熱所產(chǎn)生的致癌物質(zhì),比如蛋白質(zhì)過(guò)熱形成的雜環(huán)胺,還有淀粉類食物過(guò)熱產(chǎn)生的丙烯酰胺等。
商用微波爐和家用的區(qū)別很大,具有頻繁使用的可靠性,能夠連續(xù)加熱,溫度均勻。同時(shí),商用微波爐大容積和大功率可實(shí)現(xiàn)點(diǎn)菜高峰期時(shí)的快速服務(wù)和快速烹飪
小型微波帶式殺菌設(shè)備全自動(dòng)智能滅菌機(jī)
微波爐是一種用微波加熱食品的現(xiàn)代化烹調(diào)灶具。 微波是一種電磁波。微波爐由電源,磁控管,控制電路和烹調(diào)腔等部分組成。電源向磁控管提供大約4000伏高壓,磁控管在電源激勵(lì)下,連續(xù)產(chǎn)生微波,再經(jīng)過(guò)波導(dǎo)系統(tǒng),耦合到烹調(diào)腔內(nèi)。在烹調(diào)腔的進(jìn)口處附近,有一個(gè)可旋轉(zhuǎn)的攪拌器,因?yàn)閿嚢杵魇秋L(fēng)扇狀的金屬,旋轉(zhuǎn)起來(lái)以后對(duì)微波具有各個(gè)方向的反射,所以能夠把微波能量均勻地分布在烹調(diào)腔內(nèi)。微波爐的功率范圍一般為500~1000瓦,從而加熱食物
該設(shè)備廣泛應(yīng)用于食品、農(nóng)副產(chǎn)品、蔬菜、中藥材、水產(chǎn)品、土特產(chǎn)、飼料及化工原料等大批量連續(xù)脫水干燥作業(yè)。 對(duì)于脫水蔬菜、中藥飲片等類含水率高、而物料溫度不允許高的物料尤為合適;對(duì)脫水濾餅類的膏狀物料,以造?;蛑瞥砂魻罨蚱瑺?、條狀、塊狀、顆粒狀等均可干燥,該系列干燥機(jī)具有干燥速度快、蒸發(fā)強(qiáng)度高、操作簡(jiǎn)單、省時(shí)省力、綠色環(huán)保等優(yōu)點(diǎn)