XN-STJ100真空滲糖機
結構原理：合肥小牛真空滲糖設備主要由真空滲糖罐、化糖罐、衛(wèi)生泵、真空泵、過濾器、衛(wèi)生級管道閥門、電控箱（選配）等七部分組成。本設備采用了*的真空浸漬原理，在真空條件下，果脯果肉內的微孔及植物細胞間的空氣和部分水分被抽吸排出，然后高濃度浸漬液（糖漿、鹽水等）在真空濃度差及重力作用下快速滲入到果脯果肉的植物細胞間隙，從而*的提高浸漬效率。
XN-STJ100真空滲糖機
使用該設備的優(yōu)勢：
果脯生產(chǎn)季節(jié)性很強，廠家都想趁價格低廉時，在這一時段多收購一些鮮果，多生產(chǎn)一些。而傳統(tǒng)的加工工藝加工時間太長，幾十個小時生產(chǎn)一批，好品種一年也做不了多少。如果多收購一些鮮果，一時做不完，就要腐爛，有錢也不敢多收，致使有些地方水果賣不出去，都爛在樹上。
果脯在生產(chǎn)過程中的浸糖環(huán)節(jié)耗費時間比較長，浸糖多采用多次煮制，然后再多次自然浸泡的方法，完成浸糖需48～72小時不等，同時為使果脯含糖均勻，必須不斷攪動果品，這不僅使果脯加工周期長、勞動強度大、衛(wèi)生條件差，而且廢品率高,而使用合肥小牛真空滲糖設備，很好的解決了浸糖時間久，生產(chǎn)不衛(wèi)生等問題。合肥小牛果脯滲糖設備采用*的真空浸漬原理，在真空條件下果肉內微孔及植物細胞間的空氣與部份水份先被抽吸排出，然后高濃度糖液在真空差及重力作用下滲入植物細胞間隙，從而有效提高浸漬效率，大大縮短了果脯的加工時間，廠家可以趁果實成熟、價格便宜時多備原料，大批量、快速流程化生產(chǎn)。使用我公司果脯真空滲糖設備所得產(chǎn)品色澤鮮、果味濃、不結晶、不倒糖、滲糖多、塊形大、出品率高，是取代傳統(tǒng)浸糖工藝的理想設備。同時該設備可適用于多種果脯、蜜餞、醬菜等產(chǎn)品的加工，通用性*。
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