三氯蔗糖56038-13-2
含量：99%
中文名稱: 三氯蔗糖
中文同義詞: 三氯蔗糖;三氯蔗糖(USP美國藥典標準品);蔗糖素;三氯半乳糖;三氯蔗糖,蔗糖素;三氯半乳蔗糖;三氯蔗糖(FCCⅤ);三氯蔗糖,美國藥典委員會標準品
英文名稱: Sucralose
英文同義詞: 1,6-dichloro-1,6-dideoxy-beta-d-fructofuranosyl4-chloro-4-deoxy-alpha-d-gala;4,1’,6’-trichloro-4,1’,6’-trideoxy-galacto-sucrose;alpha-d-galactopyranoside,1,6-dichloro-1,6-dideoxy-beta-d-fructofuranosyl4-ch;ctopyranoside;loro-4-deoxy-;1,6-DICHLORO-1,6-DIDEOXY-BETA-D-FRUCTOFURANOSYL-4-CHLORO-4-DEOXY-ALPHA-D-GALACOTOPYRANOSIDE;1,6-Dichloro-1,6-dideoxy-beta-D-fructofuranosyl 4-chloro-4-deoxy-alpha-D-galactose;SUCRALOSE
CAS號: 56038-13-2
分子式: C12H19Cl3O8
分子量: 397.63
EINECS號: 259-952-2
白色粉狀
10KG/紙箱
用途 用作食品甜味劑，營養(yǎng)增補劑，必需氨基酸之一
用途 無營養(yǎng)甜味劑。
用途 無營養(yǎng)型甜味劑。
用途 三氯蔗糖廣泛應(yīng)用于飲料、口香糖、乳制品、蜜餞、果凍布丁、面包、糕點、餅干、冰淇淋和果醬等加工食品中
用途 用作食品甜味劑 上游原料： 蔗糖
用途 合成甜味劑，激活腸內(nèi)分泌細胞（enteroendocrine cells）上的T1R2/T1R3甜味受體，誘發(fā)胰升糖素樣肽1(glucagons-like peptide-1,GLP-1)和葡萄糖依賴性insulinotrophic肽（肽）的分泌。
用途 三氯蔗糖是我國新批準使用的甜味劑。我國規(guī)定可用于醬菜、復合調(diào)味料、配制酒、飲料、冰淇淋、冰棍、糕點、水果罐頭、餅干和面包，大使用量2.5g/kg；在蜜餞、改性口香糖中大使用量1.5g/kg；還可作為餐桌甜味劑，大用量0.05g/包、片。
用法用量：我國《食品添加劑衛(wèi)生標準》(GB2760-2014)規(guī)定三氯蔗糖可用于餐桌甜味劑，大使用量為0.05g/包、片；冷凍飲品(03.04食用冰除外)、水果罐頭、腌漬的蔬菜、雜糧罐頭、焙烤食品、用于果汁(味)型飲料、復合調(diào)味料、配制酒、醬及醬制品、醋、醬油中，大使用量為0.25g/kg；用于調(diào)制乳、風味發(fā)酵乳、加工食用菌和藻類中，大使用量為0.3g/kg；用于香辛料醬(如芥末醬、青芥醬)中，大使用量為0.4g/kg；用于果醬類、果凍類食品中，大使用量為0.45g/kg；用于發(fā)酵酒中，大使用量為0.65g/kg；用于調(diào)制乳粉和調(diào)制奶油粉中，大使用量為1g/kg；用于蛋黃醬、沙拉醬中，大使用量為1.25g/kg；用于、蜜餞、糖果中，大使用量為1.5g/kg
價格：500元/公斤
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